طرز تهیه شکلات برفی
در مطلب زیر آموزش یک نوع شکلات دیگر بنام شکلات برفی را در منزل برایتان قرار داده ایم این شکلات ها بسیار خوشمزه و با ظاهری زیبا هستند که شما میتوانید با استفاده از این شکلات های زیبا از مهمانانتان در میهمانی ها پذیرایی کنید و هنر خود را به رخ اطرافیان بکشید بنابراین امیدوارم که از تهیه این شکلات های برفی راضی باشید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم برای ۲۰ عدد شکلات :
کره : ۳ قاشق سوپخوری
خامه : ۸۰ گرم
شکلات سفید : ۳۲۵ گرم
اسانس پرتقال : ۲ قطره
شکلات قهوه‌ای : ۵۰ گرم
طرز تهیه :
کره و خامه را داخل شیرجوش کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند (به مدت ۱ دقیقه) مایه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود. سپس ۲۲۵ گرم از شکلات را خرد کنید و داخل مایه خامه و کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات ذوب شود سپس اسانس پرتقال را افزوده و اجازه دهید شکلات در یخچال به مدت ۲ ساعت خنک شود حالا گلوله‌های کوچکی از مایه درست کنید و روی فویل سرد قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید سپس بقیه شکلات را ذوب کنید و گلوله‌ها را در شکلات سفید بزنید و مجدداً روی فویل سرد قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس روی آن خط‌هایی از شکلات قهوه‌ای ذوب شده بیندازید.
