آموزش تصویری بقچه بادام بورا

بقچه بادام بورا یکی از بقچه های خمیری اصیل آذربایجان است که طرز تهیه آن را برای شما آموزش میدهیم این مقدار  بقچه بادام بورا برای شش تا هشت نفر و در یک ساعت آماده شده و در سی دقیقه هم پخته می شود. این بورک برخلاف اسمش که بادام بورا است داخلش بادام ندارد و مواد داخل آن فقط پنیر است

مواد لازم برای تهیه بقچه بادام بورا

برای درست کردن بقچه بادام بورا به این مواد نیاز داریم :

آب ولرم  نصف استکان

شیر ولرم ۱ استکان

کره ذوب شده یا مارگارین ۱۰۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

خمیرمایه ۱ قاشق مربا خوری

شکر ۱ قاشق مربا خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری

آرد به اندازه نیاز

مواد لازم برای وسط شیرینی بادام بورا

پنیر سفید

مواد لازم برای روی شیرینی بادام بورا

کره یا ماگارین ذوب شده

طرز تهیه بقچه بادام بورا

برای درست کردن این بقچه بجز آرد بقیه مواد را با هم ترکیب کرده و در آخر آرد را کم کم ریخته تا خمیر نرمی شود  رویش را پوشانده و یکساعت استراحت میدهیم

خمیر را روی سطح کار قرار داده و با کمک  وردنه به قطر متوسط باز میکنیم و  همه جای آن را مارگارین مالیده  و رول میکنیم  خمیر رول را به اندازه دو انگشت برش زده  بعد از برش زدن  با انگشتان فشار داده  و آن را باز می کنیم سپس پنیر را داخل آن قرا رداده و بسته و وارونه قرار میدهیم ( مثل تصاویر)

در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم  پانزده تا بیست دقیقه استراحت داده رویش کره ذوب شده و یا مارگارین ریخته در فر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم وقتی بقچه پخت  و رویش طلایی شد از فر خارج میکنیم . بسیار بقچه خوشمزه ای است توصیه میکنم این بقچه خمیری را برای عصرانه  درست کنید

وقتی خمیر را کره مالیده ورول می کنیم اگر پانزده دقیقه در یخچال قرار دهید راحت برش زده می شود