در بین چیز کیک ها , خوشمزه ترین چیز کیک عبارتست از چیز کیک با طعم توت فرنگی است و این چیزکیک توت فرنگی بقدری آسان است که هر وقت هوس چیز کیک توت فرنگی کردیم میتوانیم زود درست کنیم برای مهمانی ها هم بسیار مناسب است و نود دقیقه هم آماده سازی و پخت آن طول میکشد.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک توت فرنگی برای چهار تا شش نفر :
- پنیر ۶۰۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- خامه ۱ قوطی
- آرد ۱ قاشق غذا حوری
- نشاسته ۱.۵ قاشق غذا خوری
- وانیل
مواد لازم برای تهیه سس چیز کیک توت فرنگی :
- شکر نصف لیوان
- توت فرنگی ۲۵۰ گرم
- نشاسته ۱ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای کیک :
- کره ۲ قاشق غذا خوری
- بیسکویت ۲ پاکت
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی:
برای درست کردن چیز کیک توت فرنگی اول بیسکویت را در روند خرد کرده و کره ذوب شده را ریخته در قالب کیک کمربندی ریخته رویش را صاف کرده در یخچال قرار داده و مدتی بماند تا خودش را بگیرد
اکنون کرم پنیری را درست میکنیم برای این کار خامه را بمدت یک دقیقه با میکسر هم زده روی آن شکر ریخته و سپس تخم مرغ ها را می ریزیم و ملایم هم زده سپس نشاسته , آرد , وانیل را ریخته و دوباره هم میزنیم و از یخچال مخلوط بیسکویت را در آورده و روی آن می ریزیم
در یک ظرف آب ریخته و قالب را در آن گذاشته این باعث می شود که در زمان پختن کیک ترک نخورد در فر ۱۸۰ درجه و بمدت چهل دقیقه می پزیم تا رویش طلایی شود و چیر کیک را در آورده میگذاریم سرد شود
برای درست کردن سس توت فرنگی ابتدا توت فرنگی ها را خوب می شوئیم و در روندو پوره می کنیم روی آن نشاسته و شکر ریخته و میگذاریم بجوشد و بپزد وقتی سرد شد روی کیک سرد شده می ریزیم وبمدت چهار ساعت در یخچال قرار میدهیم سپس آماده سرو کردن است
