آماده سازی خمیر تارت شکلاتی
مطلب زیر آماده سازی خمیر تارت شکلاتی را برای شما قرار داده ایم بهتر است برای تهیه این خمیر از خامه قنادی استفاده شود تا طعم این خمیر را خوشمزه تر و ترد تر کند و همچنین برای معطر کردن این خمیر از عصاره وانیل استفاده کنید.
مواد لازم
آرد ۱ و ۱/۲ فنجان
پودر کاکائو خالص ۱/۴ فنجان
شکر ۱/۲ فنجان
نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
کره سرد خرد شده ۱/۲ فنجان
زرده تخم مرغ ۲ عدد
خامه قنادی ۲ قاشق
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
آماده سازی خمیر تارت شکلاتی با استفاده از خامه قنادی
آرد، شکر، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط و سپس با الک خوب یکدست کنید. سپس کره را اضافه کنید و ۱۰ ثانیه در غذاساز مخلوط کنید تا ذرات درشتی ایجاد شود. زرده های تخم مرغ، خامه و وانیل را اضافه کنید و انقدر مواد را باهم مخلوط کنید تا یکدست به هم بچسبند.
خمیر را با یک پلاستیک تمیز بپیچید و به صورت تخت درآورید. حداقل ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت قبل از مصرف آن را درون یخچال نگهداری کنید.
برای: ۲ قالب
دسته بندی دستور آشپزی : نان | خمیر نان | خمیر پیتزا
مواد لازم : آرد, پودر کاکائو, تخم مرغ, خامه, شکر, وانیل
