آماده کردن میگو کبابی با استفاده از دستور زیر
اگر از دوستداران میگو هستید امروز برای شما عزیزان یک غذای فوق العاده و خوشمزه که آماده کردن میگو کبابی میباشد را در این بخش برای شما قرار داده ایم. میگو کبابی یکی از خوشمزه ترین غذایی می باشد که میتوانید با میگو درست کنید زیرا در میگو کبابی به علت اینکه میگو زیاد پخته نمی شود از خاصیت بیشتری برخوردار می باشد.
مواد لازم و آماده کردن میگو کبابی با استفاده از دستور زیر
میگو ۱ کیلو
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
زعفران ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
سیر ۳ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
آماده کردن میگو کبابی با استفاده از دستور زیر
میگوها را بشوئید و درون کاسه ای بریزید. سپس آبلیمو ، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده ، زعفران ، نمک و فلفل را اضافه کنید. تمام مواد را با قاشق مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب میگوها شود.
پس از مدت زمان لازم میگوها را از یخچال خارج کنید. سیخ های چوبی یا فلزی را اماده کنید و میگوها را به سیخ ها بکشید. کره را اب کرده سپس با روغن زیتون مخلوط کنید و با قلمو از مخلوط روغن ها روی میگوها بکشید تا خوب چرب شوند.کباب پز را اماده کنید و میگوهای سیخ کشیده شده را روی ان قرار دهید. در زمان کباب شدن چند بار با قلمو روی میگوها را چرب کنید تا میگوها ترد باشند و خشک نشوند ؛ پس از اماده شدن میگوها را درون ظرف قرار داده و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو نمائید.
برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۶۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای دریایی
مواد لازم : آبلیمو, روغن زیتون, زعفران, سیر, کره, میگو
