بقچه سیمیت بدون خمیر مایه داخلش پنیر پیتزای رنده شده و پنیر سفید دارد و قسمت روی آن ترکیبی از دوشاب و آب و کنجد است که در ادامه به شکل تصویری آموزش آن قرار داده شده است
مواد لازم برای تهیه بقچه سیمیت بدون خمیر مایه
این مقدار مواد برای ۱۵ عدد بقچه سیمیت است
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱ استکان
ماست ۱ استکان
کره ۱ قاشق غذا خوری نرم شده
شکر ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ پاکت
آرد ۲.۵ لیوان
مواد لازم برای داخل بقچه سیمیت :
پنیر پیتزای رنده شده
پنیر سفید
مواد لازم برای روی بقچه سیمیت
دوشاب ۲ قاشق غذا خوری
آب نصف استکان
کنجد تفت داده شده
طرز تهیه بقچه سیمیت بدون خمیر مایه
در یک کاسه یک عدد تخم مرغ ریخته روی آن یک استکان روغن مایع , یک استکان ماست و یک قاشق غذا خوری کره نرم شده . سپس یک قاشق غذا خوری شکر , یک قاشق چای خوری نمک , بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی و آرد به مقدار دو و نیم لیوان را کم کم ریخته و خوب ورز داده تا خمیری بشود که بدست نچسبد
در یک کاسه دیگر پنیر پیتزای رنده شده و پنیر سفید مربعی خرد شده ریخته و در یک ظرف دیگر دو قاشق غذا خوری دوشاب و نصف استکان آب ریخته و خوب هم زده و در یک کاسه دیگر کنجد تفت داده شده می ریزیم . از خمیر ورز داده شده به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته و هرکدام از خمیر را در سطح صاف با کمک نوک انگشتان باز کرده و داخلش از مواد پنیری گذاشته و خمیر را می بندیم سپس در ترکیب دوشاب آغشته کرده و در کنجد می غلطانیم .
بقچه سیمیت بدون خمیر مایه را در روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار داده و رویش با چاقو شکل انداخته و در فر ۱۸۰ درجه بمدت تقریبا ۲۵- ۳۰ دقیقه می پزیم وقتی پخت از فر در آورده گرم یا ولرم سرو میکنیم
