آموزش تهیه شیرینی چشم سیاه

شیرینی چشم سیاه بخاطر شکل ظاهری این شیرینی است در درست کردن این شیرینی دقت کنید که آرد را کم کم ربریزید  هم ورز دادنش راحت می شود و هم خمیر خوبی میشود میتوانید بجای سس شکلاتی از مارمالاد هم استفاده کنید یا میتوانید داخل بعضی ها سس شکلاتی و برای بعضی ها مارمالاد بریزید .  این شیرینی بعد از پخت شکل بسیار زیبایی پیدا میکند و بخاطر این است که داخل گودی را با مواد پر میکنیم این اندازه ها برای شش تا هشت نفر و در ده دقیقه آماده و در بیست دقیقه هم پخته می شود

مواد لازم برای تهیه شیرینی چشم سیاه

برای درست کردن این شیرینی مواد زیر را آماده کنید :

کره ۲۵۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

پودر قند ۱ لیوان

نشاسته ذرت ۱ لیوان

آرد ۳ لیوان

برای تزیین : 

سس شکلاتی

طرز تهیه شیرینی چشم سیاه :

برای درست کردن خمیر این شیرینی در یک کاسه دویست و پنجاه گرم  کره نرم شده, تخم مرغ یک عدد  و پودر قند یک لیوان می ریزیم  و با کمک قاشق بخوبی هم میزنیم سپس نشاسته ذرت  یک لیوان و آرد سه لیوان را کم کم ریخته و خمیر را ورز میدهیم تا بدست نچسبد وقتی خمیر ا خوب ورز دادیم به اندازه دلخواه از خمیر برداشته و در دست شکل گرد داده  و در سینی با فاصله می چینیم برای من ۳۶ عدد شیرینی بدست آمد  میتوانید کوچکتر از اندازه من درست کرده تا تعداد آن زیادتر شود همه خمیر را به همین شکل درست کرده  و وسط آن را گود کرده

در فر ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه  در فر قرار داده دقت کنید که شیرینی باید سفید بماند و زیرش کمی طلایی شود وقتی پخت از فر درآورده و در سینی قرار داده تا سرد شود اکنون در قسمت وسط سس شکلاتی را می ریزیم شیرینی چشم سیاه آماده سرو کردن است