کباب لیوانی با استفاده از خمیر میل فوی یکی ازمتفاوت ترین غذاهای گوشتی است که می توانید یک غذای متفاوتی را درست کنید . کباب لیوانی با استفاده از خمیر میل فوی برای چهار تا شش عدد و در ده دقیقه آماده سازی و در یک ساعت هم پخته می شود
مواد لازم برای تهیه کباب لیوانی با استفاده از خمیر میل فوی
خمیر میل فوی ۶ عدد
کاغذ روغنی مربعی برش داده شده ۶ عدد
لیوان دهان گشاد و کلفت ۶ عدد
رویه :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
مواد داخلی :
گوشت خرد شده ۴۰۰ گرم
فلفل سبز ۴ عدد
فلفل قرمز ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۲ حبه
گوجه فرنگی ۱ عدد
روغن زیتون یک سوم استکان
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه کمی
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کباب لیوانی با استفاده از خمیر میل فوی
گوشت های خرد شده را در زود پز تفت داده وقتی آب انداخت آب را تا روی گوشت می ریزیم دربش را گذاشته تا در پانزده دقیقه گوشت پخته شود در قابلمه روغن زیتون ریخته سپس پیاز , فلفل ها , سیر خرد شده را در قابلمه تفت میدهیم . گوشت پخته شده را از زودپز در آورده و در قابلمه می ریزیم کمی تفت داده و روی آن گوجه فرنگی های خرد شده را می ریزیم وقتی کاملا گوجه فرنگی ها هم تفت داده شد, اکنون آب گوشت را ریخته و درب قابلمه را گذاشته تا بپزند در آخر نمک و ادویه جات را می ریزیم حرارت را خاموش می کنیم
اکنون کاغذ روغنی را به اندازه خمیر میل فوی برش داده بخاطر اینکه خمیر نچسید در دهانه لیوان قرار می دهیم اکنون خمیر میل فوی را روی کاغذ روغنی قرا رداده و خوب فشار داده تا شکل بگیرد و با خلال دندان روی خمیر را سوراخ سوراخ کرده رویش زرده تخم مرغ مالیده و در ظرف پیرکس آب می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه قرار داده نا زمانی که میل فوی ها طلایی رنگ شود وقتی کاملا پخت از فر در آورده و کاغذ روغنی را جدا کرده و لیوان را وارونه میکنیم و دوباره در فر قرار داده تا قسمت داخل میل فوی هم سرخ شود
