طرز تهیه هویج پلو با گوشت به زبان ساده
اگر می خواهید پخت هویج پلو با گوشت را آموزش ببینید بهتر است این مطلب را تا آخر دنبال کنید و یک غذای بسیار ساده و خوش طعم را یاد بگیرید.
هویج پلو با گوشت یک غذای ایرانی است که به صورت دمی پخته می شود و درست کردن آن بسیار راحت است فقط کافی است که مواد آن را در منزل داشته باشید و با دستور ساده پایین آن را تهیه کنید.
مواد لازم برای پخت هویج پلو با گوشت:
هویج:۵ عدد
برنج:۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده:۲۵۰ گرم
پیاز متوسط:۲ عدد
روغن: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
شکر: نصف استکان
زعفران آب کرده:۴ قاشق
طرز پخت هویج پلو با گوشت:
برنج را از شب قبل با آب و نمک خیس می کنیم. پیاز را ریز رنده می کنیم و همراه گوشت و نمک خوب ورز می دهیم تا مواد مخلوط شود از گوشت گلوله هایی به اندازه فندق در دست میگیریم و گلوله گلوله می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا سرخ شود. هویج ها را پوست کنده و به شکل خلال های نازک در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم در آخر زعفران حل شده در آب و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم گوشت و هویج را مخلوط کرده و کمی آب روی آنها می ریزیم و می گذاریم گوشت و هویج بپزد.برنج را آبکش می کنیم و کف قابلمه را روغن میریزیم و بعد قابلمه را با مخلوط برنج و مایع گوشتی و هویج پر می کنیم روی برنج روغن داغ می دهیم و می گذاریم به مدت ۱ ساعت به خوبی روی حرارت دم بکشد.
نکته:
این غذا کمی شیرین درست می شود اگر شما غذای شیرین دوست ندارید می توانید شکر را از مواد آن حذف کنید.
الهه محمدی
