کمپوت آجیلی با انار یک کمپوت خوشمزه برای شب یلداست این کمپوت آجیلی با انار برای تعداد ۴ نفر آماده سازی ۱۵ دقیقه, پخت ۱۰ دقیقه استراحت یک ساعت و درست کردنش در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه کمپوت آجیلی با انار
خرمای خشک بدون هسته و دو نیم شده ۱۴۰ گرم
قیسی دو نیم شده ۱۴۰ گرم
کشمش طلایی شسته و آبکش شده ۱۴۰ گرم
مغز بادام بو داده ۱۰۰ گرم
آب پرتقال ۶۰۰ میلی لیتر
عرق بهار تارنج ۱ قاشق سوپ خوری
آب انار ۵۰۰ میلی لیتر
عسل ۲ قاشق سوپ خوری
اناردان شده ۱ عدد
برگ نعناع تازه پاک شده به مقدار لازم
ماست یا خامه مقداری برای سرو کردن
طرز تهیه کمپوت آجیلی با انار
برای درست کردن کمپوت آجیلی با انار ابتدا خرمای خشک به مقدار ۱۴۰ گرم , قیسی دو نیم شده ۱۴۰ گرم , کشمش ۱۴۰ گرم و بادام ۱۰۰ گرم را در تابه ای گود بریزید , آب پرتقال را همراه عرق بهار نارنج یک قاشق سوپ خوری , آب انار ۵۰۰ میلی لیتر و عسل دو قاشق سوپ خوری روی آن ها ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا نرم شوند , اما از هم وا نروند , سپس تابه را از روی حرارت بردارید , مواد را در ظرفی بریزید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند
پسی از این مدت ظرف را از یخچال خارج کرده و دانه های انار را روی آن بریزید , سپس روی کمپوت را با برگ نعناع تاره , تزیین کرده و همراه مقداری ماست با خامه سرو کنید
انار چربی کمی دارد و منبع بسیار عالی از فیبر و پتاسیم به شمار می رود , همچنین این میوه مقوی , سرشار از پتاسیم است . از این رو می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند . آب انار نیر سرشار از آنتی اکسیدان است . نوشیدن یک لیوان آب انار در روز می تواند سطح کلسترول و فشار خون را بهبود دهد
