آموزش کیک موز با طعم اکلر

 کیک موز با طعم اکلر را میخواهیم آموزش دهیم  این کیک موز با طعم اکلر باور کنید خیلی خوشمزه است و خیلی هم ساده درست می شود.این کیک ده تا دوازده نفره است و مدت زمان آماده کردن آن پنجاه دقیقه و مدت زمان پخت آن بیست دقیقه است

مواد لازم برای تهیه کیک موز با طعم اکلر :

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱ لیوان

آرد ۱.۵ لیوان

بکینگ پودر ۱۰ گرم

وانیل ۵ گرم

مواد لازم برای تهیه کرم شکلاتی کیک موز با طعم اکلر :

شیر ۵۰۰ میلی لیتر معادل ۲.۵ لیوان

زرده تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

وانیل ۵ گرم

نشاسته ۳ قاشق غذا خوری

شکلات تلخ مقداری

 مواد لازم برای روی کیک موز با طعم اکلر :

شکلات سفید رنده شده

پودر پسته

 مواد لازم برای داخل کیک موز با طعم اکلر :

موز ۲ عدد

طرز تهیه کیک موز با طعم اکلر :

اول از همه خمیر کیک را آماده میکنیم

طرز تهیه خمیر کیک موز با طعم اکلر :

چهار عدد تخم مرغ داریم که زرده و سفیده آن را جدا می کنیم  به سفیده تخم مرغ یک پنس نمک  زده و با میکسر هم میزنیم تا سفت شود سپس داخل آن یک لیوان شکر ریخته هم زده تا ذرات شکر کاملا حل شود و و از تخم مرغ زنی نریزید و سفت شود اکنون زرده های تخم مرغ هم زده شده را می ریزیم  و با کمک ریسک هم میزنیم حالا آرد ,و بکینگ پودر و وانیل را می ریزیم  و به هم زدن ادامه میدهیم و در قالب گرد کمربندی کاغذ روغنی پهن کرده می ریزیم  در فر ۱۸۰ درجه گرم شده قرار داده تا روی کیک طلایی شود تقریبا در عرض بیست دقیقه این کیک آماده می شود ولی باید خودتان کنترل کنید  و وقتی آماد شد می گذاریم تا کیک کاملا سرد شود

 طرز تهیه کرم کیک موز با طعم اکلر :

غیر از شکلات در مواد لازم کرم بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و در حرارت مرتب هم زده تا کرم بپزد  سپس در آخر به کرم پخته شده تکه های شکلات ریخته  و هم میزنیم  تا شکلات ها حل شوند و میگذاریم سرد شود

 طرز تهیه کیک موز با طعم اکلر :

وقتی کیک کاملا سرد شد  نصف کرده و روی آن کیک شکلاتی سرد شده را می ریزیم  روی آن حلقه های موز جیده  و نصف دیگر کیک را روی آن قرار میدهیم و با کمک کارد کوچک  از کرم به همه جای کیک می زنیم تا صاف و یکدست شود و به کناره های کیک , پودر پسته پاشیده وروی آن شکلات سفیده رنده شده می ریزیم  کیک ما اماده است دو ساعت در یخچال قرار داده بعد آماده سرو کردن است