اینطوری کرم سیب درست کنید

کرم سیب از دسرهای بسیار خوش طعمی است که مزه به یاد ماندنی دارد اکنون با آموزش تصویری این دسر را یاد می گیریم حتی میتوانید بعنوان دسر بعد از افطار هم درست کنید .  برای دوازده تا چهارده نفر مدت آماده کردن پانزده دقیقه مدت پخت بیست دقیقه است

مواد لازم برای تهیه کرم سیب :

شیر ۱ لیتر

شکر ۱ لیوان

آرد ۴ قاشق غذا خوری سرپر

زرده تخم مرغ ۳ عدد

وانیل ۱ پاکت

مواد سیب :

سیب متوسط ۴ عدد

شکر ۱ لیوان

دارچین ۱ قاشق مربا خوری

مواد کرم :

سفیده تخم مرغ ۳ عدد

پودر قند ۱ لیوان

وانیل ۱ پاکت

طرز تهیه کرم سیب :

برای تهیه محلبی اول سه عدد زرده تخم مرغ , یک لیوان شکر و یک پاکت وانیل را در قابلمه می ریزیم  و خوب هم میزنیم سپس آرد چهار قاشق غذا خوری و شیر یک لیتر را ریخته در حرات متوسط مرتب هم زده تا بجوشد . وقتی جوشید پنج دقیقه در حرارت کم می پزیم . در قالب پیرکس مستطیلی ۲۸ در ۲۸ سانت بعد از اینکه کمی مرطوب کردیم محلبی را می ریزیم و میگذاریم سرد شود

برای تهیه مواد سیب :

سیب ها را رنده کرده و با شکر می پزیم وقتی آبش را کشید و طلایی شد دارچین ریخته سپس یک  تا دوبار هم زده و حرارت را خاموش کرده تا ولرم شود

سیب ولرم را روی محلبی سرد می مالیم دقت کنید که رویش کاملا صاف و یکدست شود .

برای تهیه کرم

سفیده های تخم مرغ , پودر قند و وانیل را ریخته هم زده اکنون این کرم را هم روی سیب ها قرار داده صاف کرده و در فر ۱۸۰ درجه گرم قرا رداده تا رویش طلایی شود در فر من تقریبا ده دقیقه مدت پختش طول کشید اکنون میگذاریم سرد شود , سپس رویش را کاغذ مخافظ کشیده و سه ساعت در یخچال قرار میدهیم تا سرد شود سپس مربعی برش می دهیم دسر سیب ما آماده خوردن است