این بار کنار گوشت نیست : دلمه سیب زمینی با استفاده از گوشت خرد شده

دلمه سیب زمینی با استفاده از گوشت خرد شده خودش یک غذای کاملی است و پیش غذا نیست.این دلمه سیب زمینی با گوشت خرد شده بسیار متفاوت است و طعم و مزه اش هم فرق دارد  اصلا هم سخت نیست این روزها غذاهایی که با سیب زمینی درست می شود بسیار پرطرفدار است مثلا در کنار غذا سیب زمینی را سرخ کرده استفاده میکنند یا از آن سالاد درست میکنند یا پوره سیب زمینی درست میکنند.این بار داخل سیب زمینی را پر میکنیم که می شود دلمه سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه دلمه سیب زمینی با استفاده از گوشت خرد شده :

سیب زمینی متوسط ۳ عدد

گوشت خرد شده ۲۵۰ گرم

خرده های  اک مک  ۱ قاشق غذا خوری

سیر ۱ حبه

جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا حوری

تخم مرغ ۲ عدد

آرد ۲ قاشق غذا خوری

کره ۱ قاشق غذا حوری

روغن زیتون ۳ قاشق غذا حوری

پیاز کوچک ۱ عدد

زعفران مقداری

فلفل سیاه۱ قاشق چای خوری

آب گوشت ۱ لیوان

آب ۱ لیوان سرخالی

نمک ۱ قاشق چای خوری

پنیر پیتزا ۶ ورق

برای اینکه دلمه های سیب زمینی در ظرف درست بایستد میتوایند زیر آن را کمی بریده تا صاف باشد و خوب بایستد برای این کار یک چاقوی تیز لازم است

طرز تهیه دلمه سیب زمینی با استفاده از گوشت خرد شده :

گوشتها را خرد کرده  در زود پز کره ریخته و  و گوشت های خرد شده را در این روغن به مدت سه دقیقه تفت دهید سپس نصف لیوان آب ریخته و دربش را بسته به مدت ده تا پانزده دقیقه بپزد وقتی گوشتها پخت  مواد داخل دلمه را آماده میکنیم

در یک کاسه  یک تخم مرغ , نمک و فلفل سیاه , گوشت های پخته شده ,  خرده های اک مک , سیر ریز خرد شده و جعفری را ریخته و خوب مخلوط میکنیم

سیب زمینی ها را شسته و پوستش را می گیریم  و نصف کرده  و داخل هر نصف سیب زمینی را در آورده و  به شکل دلمه  درست میکنیم داخل سیب زمینی ها  را با مواد بالا پر می کنیم

اکنون روی سیب زمینی ها را اول در آرد و سپس در تخم مرغ هم زده شده  می زنیم

اکنون در قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی ها را سرخ کرده تا طلایی شوند

ولی نگذارید که کامل پخته شوند  در سینی فر جای داده

در یک تابه کوچک سه قاشق عذا خوری روغن زیتون ریخته و پیاز ریز خرد شده را ریخته تا سرخ شود اکنون آب , زعفران و نمک و فلفل سیاه می ریزیم  خوب هم زده  آب گوشت را هم ریخته  و مقداری می جوشانیم

این سس را در سینی فر روی سیب زمینی ها میریزیم در فر ۱۸۰ درجه بمدت بیست و پنج دقیقه می پزیم

بعد از زمان داده شده پخت سیب زمینی ها را کنترل کنید و روی هر سیب زمینی یک ورق پنیر پیتزا قرار میدهیم درب فر را بسته و میگذاریم بمدت پنج دقیقه دیگر بماند تا پنیر ذوب شود

از فر در آورده  و با جعفری تزیین میکنیم و گرم سرو میکنیم