با این بورک یوفکای خوشمزه به پیشواز بهار بروید

این بورک یوفکای ترکیه یک عصرانه بسیار پر طرفدار در کشور ترکیه است .این بورک  بسیار ساده و خوش طعم است طرز پخت

بسیار ساده و آسانی دارد  به همین خاطر بسیار پرطرفدار است.این بورک شش نفره است

مواد لازم برای تهیه بورک یوفکا

خمیر یوفکا ۲ عدد

آرد ۱ استکان سرخالی

کره ۲ قاشق سرخالی

روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای داخل بورک :

پنیر لر و پنیر سفید

جعفری مقداری

مواد لازم برای تزیین روی بورک :

زرده تخم مرغ

سیاه دانه

طرز تهیه بورک :

برای درست کردن این بورک ابتدا مواد درون آنرا آماده میکنیم برای درست کردنش در یک ظرف پنیر لر , پنیر سفید و مقداری جعفری ریز خرد شده را خوب مخلوط میکنیم

اکنون خمیر یوفکا را به این طریق خیس میکنیم که دو قاشق غذا خوری  کره را در تابه ذوب میکنیم  روی کره ذوب شده سه قاشق غذا خوری روغن مایع می ریزیم و مخلوط میکنیم

اولین یوفکا را در روی میز باز کرده  تا نصف از مخلوط روغن می مالیم روی آن با صافی کوچک آرد می پاشیم مثل تصویر یوفکا ها را  نصف میکنیم  جایی که تا کردیم روی آن آرد می ریزیم  روی یوفکا و کناره های آن مخلوط پنیر قرار میدهیم  و به اندازه یک انگشت از کناره ها تا میکنیم  و خوب فشار داده و رول میکنیم  و با چاقو به اندازه سه تا چهار انگشت برش میزنیم

 بورک های آماده را روی کاغذ روغنی قرار داده و روی آنها زرده تخم مرغ می مالیم روی آن کنجد یا سیاه دانه می ریزیم  و میگذاریم بمدت بیست دقیقه بپزد

این بورک یوفکا یکی از بورک های بسیار متداول کشور ترکیه است که در عید نوروز که دید و بازدید زیاد است و وقت درست کردن غذا را نداریم با خمیر یوفکا این بورک ها را درست کنید هم مدرن است و هم آسان