شیرینی شکلاتی مخصوص فرانسوی ها را برایتان قرار می دهیم شما هم اگر علاقمند به این نوع شیرینی ها هستید می توایند برای عصرانه در کنار چای درست کرده امیدوارم مزه اش را دوست داشته باشید .شیرینی ساده و واقعا خوش طعم و البته آسانی است سعی کنید شیرینی هایی درست کنید که هنر خودتان باشد و دست پخت خود را به همراه اعضای خانواده نوش جان کنید درست کردنش بی دردسر است
مواد لازم برای خمیر شیرینی :
برای درست کردن این شیرینی به این مواد نیاز داریم :
آرد ۲۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
آب یک چهارم لیتر
تخم مرغ ۴ عدد
نمک ۱ پنچ
مواد لازم لایه شکلاتی روی شیرینی :
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
شیر ۲ قاشق سوپ خوری
شکر ۱۵ گرم
طرز تهیه شیرینی شکلاتی فرانسوی
برای درست کردن این شیرینی شکلاتی فرانسوی , آب به مقدار یک چهارم لیتر را همراه نمک یک پنچ و صد گرم کره در قابلمه ریخته و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و سپس از روی حرارت برداشته , دویست گرم آرد را اضافه کنید با همزن خوب مخلوط کنید تا همه مواد بخوبی با هم مخلوط شوند و چهار عدد تخم مرغ داریم که تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود و به دیواره های ظرف نچسبد
خمیر را در قیف شیرینی پزی ریخته و به شکل گلوله های کوچک در سینی فر که با کاغذ شیرینی پزی پوشیده شود بریزید . اجاز ه دهید شیرینی ها به مدت ۳۰ دقیقه در فر پخته شود سپس بیرون آورده و در صفحه گریل بگذارید تا خنک شود . شکلات تلخ صد گرم , شیر دو قاشق سوپ خوری و شکر پانزده گرم را به روش بن ماری در این مدت گرم کنید . پس از خنک شدن شیرینی ها , شکلات را روی آن بریزید به دلخواه خود می توانید انواع مغزها و حتی شیرینی های کوچک رنگی برای تزیین استفاده نمایید
