شیرینی ماست طعم بسیار لذیذ دارد بطوریکه از خوردنش سیر نخواهید شد دلیل خوشمزه بودن این شیرینی ماست , داشتن روغن مایع و کره است هر دو نوع روغن همراه با اضافه کردن ماست باعث می شود که داخل شیرینی مثل کیک شود در ترکیب این شیرینی رنده پوست پرتقال و وانیل دارد و به همین خاطر خوش عطر هم هست.
از این مقدار یک سینی بزرگ شیرینی ماست خواهیم داشت و در پانزده دقیقه آماده شده و در هجده دقیقه هم پخته می شود
کجاست وقتی که بچه بودیم مادر , بوی شیرینی خانگی را در منزل می پیچاند شما هم یادتان می آید ؟
حالا که بزرگ شدیم پختن شیرینی های خانگی را فراموش کردیم اکنون زمان آن رسیده است که ما خودمان که بزرگ شدیم شیرینی های مادرمان را بپزیم
یک نوع شیرینی سنتی را آموزش می دهیم زمانی که بچه ها از مدرسه به خانه آمدند درست کرده و با یک لیوان شیر برای آنها سورپرایز کنید.در زمان کوتاهی این شیرینی آماده می شود
مواد لازم برای تهیه شیرینی ماست :
- کره ذوب شده ۱ استکان معدل ۱۲۰ گرم
- روغن مایع ۱ استکان
- ماست ۱ لیوان
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر ۱ لیوان
- پوست پرتقال ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱ پاکت
- بکینگ پودر ۱ پاکت
- آرد ۳-۳.۵ لیوان
مواد لازم برای روی شیرینی ماست :
- زرده تخم مرغ۱ عدد
- شکر ۳ قاشق غذا خوری
نکته مهم در تهیه شیرینی ماست :
اگر دوست داشتید می توایند به این شیرینی پودر نارگیل , رنده پوست لیمو هم بریزید و یا روی شیرینی بجای شکر از پودر قند استفاده کنید
طرز تهیه شیرینی ماست :
تخم مرغ و شکر را با میکسر هم زده روی آن کره ذوب شده , روغن مایع و ماست را می ریزیم خوب هم زده سپس وانیل و رنده پوست پرتقال را ریخته و بکینگ پودر و آرد را ریخته هم می زنیم
از خمیر به اندازه گردو برداشته روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار می دهیم رویش را با فرچه زرده تخم مرغ می مالیم و شکر می پاشیم . در فر ۱۸۰ درجه بمدت ده تا پانزده دقیقه می پزیم وقتی پخت می گذاریم در دمای محیط سرد شود
