رولت فندقی از خوشمزه ترین شیرینی ها است خمیر درست کرده و داخلش مواد فندقی قرار می دهیم بسیار خوشمزه است میتوانید این رول خوشمزه را در ایام ماه مبارک برای بعد از افطار در کنار چای هم درست کنید
برای ده تا دوازده نفر آماده سازی چهل و پنج دقیقه و مدت پخت پانزده دقیقه است
مواد لازم برای تهیه رولت فندقی :
کره در دمای محیط ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۱ لیوان در دمای محیط
روغن مایع نصف لیوان
وانیل ۱ پاکت
بکینگ پودر ۱ پاکت
آرد تقریبا ۴ لیوان
مواد داخلی :
فندق خرد شده ۱.۵ لیوان
شکر ۱ لیوان
سفید تخم مرغ ۱ عدد ( زرده برای روی رولت )
طرز تهیه رولت فندقی
در کاسه کره , روغن مایع , تخم مرغ و ماست را ریخته خوب هم زده , به این ترکیب وانیل , بکینگ پودر و آرد را کم کم ریخته هم زده و خوب ورز می دهیم خمیر را در نایلون قرا رداده و نیم ساعت استراحت می دهیم . در این فاصله ای که خمیر استراحت می کند مواد داخلی را آماده میکنیم برای این کار فندق خرد شده , شکر و سفیده تخم مرغ را خوب با هم مخلوط میکنیم بعد ازنیم ساعت که از استراحت خمیر گدشت خمیر را سه قسمت کرده و در روی سطح کار آرد پاشی کرده و هرکدام را با وردنه باز کرده و روی آنها مخلوط فندق را ریخته و رول میکنیم
به اندازه دو انگشت برش زده و در سینی فر روی کاغذ روغنی پهن میکنیم روی آنها با برس زرده تخم مرغ می مالیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا وقتی روی شیرینی ها طلایی شود در فر من مدت پخت پانزده دقیقه طول کشید وقتی سرد شد رویش پودر قند پاشیده یا می توایند ساده هم سرو کنید. این شیرینی مخحصوص کشور ترکیه است درست کرده و از مهمانها با این شیرینی خوشمزه پذیرایی کنید
