یکی از دلایلی که کیک دارچین و گردو نرم و خوشمره شده این است که داخل این کیک موز و ماست وجود دارد و دلیل متفاوت بود این کیک دارچین و گردو وجود همین دو ماده است وقتی موز به کیک اضافه میکنیم باعث نرم و خیس شدن کیک می شود و ماست هم باعث پف بیشتر و همچنین نرم شدن کیک می شود کیک دارچین و گردو بسیار خوشمزه می شود کنار چای, قهوه و یا شیر سرو می شود
همیشه وقتی کیک درست میکنیم همه مواد را از قبل از یخچال در آورد ه تا به دمای محیط برسد این کیک خیس است چون موز دارد میتوایند مقدار شکر را کم کنید بجای آرد گندم کامل از آرد معمولی هم میتوایند استفاده کنید
مواد لازم برای تهیه کیک دارچین و گردو :
برای درست کردن کیک دارچین و گردو این مواد را فراهم کنید :
تخم مرغ ۳ عدد
موز بزرگ ۱ عدد
شکر ۱ لیوان
گردو ۱ لیوان
ماست ۳.۴ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
آرد گندم کامل ۳ لیوان
بکینگ پودر ۱۰ گرم
مواد لازم برای روی کیک گردو و دارچین :
موز ۱ عدد
طرز تهیه کیک گردو و دارچین :
سه عدد تخم مرغ را در کاسه ریخته روی آن یک لیوان شکر ریخته و مخلوط میکنیم سپس روغن مایع نصف لیوان و ماست سه چهارم ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم و موز را له کرده اضافه میکنیم سپس آرد گندم کامل سه لیوان , دارچین یک قاشق مربا خوری, بکینگ پودر ده گرم را ریخته و با ریسک به هم زدن ادامه میدهیم
اکنون گردوی درشت خرد شده یک لیوان را می ریزیم و در آخر دوباره مخلوط میکنیم
در قالب مستطیلی یا در قالب کیک کلاسیکی ریخته و موز را از وسط نصف کرده قرار میدهیم
د ر فر ۱۸۰ درحه بمدت سی تا سی و پنج دقیقه قرار میدهیم وقتی سرد شد برش میدهیم و آماده خوردن است
