تغذیه صحیح , کلید رسیدن به تناسب اندام : مردمان هزاره سوم , انسان های پیچیده و قابل تاملی هستند , همان قدر که در هزار توی زندگی به چه کنم های فردی خود می اندیشند و به اصطلاح سرشان به کار خودشان است , دیگران را می بینند , خوب هم می بینند . مجموعه ای از رفتارها و انتخاب های شخصی مثل لباس هایی که می پوشیم , خوراک هایی که می خوریم , تفریحاتی که داریم , دوستانی که انتخاب میکنیم , سبک زندگی ما را تشکیل میدهند . سبک زندگی آنچیزی است که علاوه بر اینکه سرنوشت و آینده ما را تعیین میکند در قضاوت و نگاه دیگران بر ما تاثیر گذار است , به خصوص در دنیایی با متر و معیارهای مردمان هزاره سوم که انسان ها آموخته اند دیگران را خوب ببینند
مد و لاغری
این فعل دیدن را وقتی خاستگاه صنعت یکه تازی به نام مد و مدلینگ می شود نمی توان دست کم گرفت , چرا که صحبت از یک نگاه و یک عبور گذرا نیست , صحبت از توجه و اقبال مردمان هزاره انسان به آن چیزی است که در قالب صنعت مد , مدلینگ و پوشاک به آن عرضه می شود . صنعتی که میتواند زیبایی شناسی آن ها را باز تعریف و سبک زندگی آن ها را تغییر دهد. از چرایی این تاثیر گذاری که ریشه در باورهای روانی و فکری دارد و توان دفاعی انسان هزاره سوم را در برابر هر چیز زیبایی که به او عرضه می شود میکاهد , بگذریم , موضوع مورد بحث ما در این فصل , باورهایی است که تحت تاثیر مد و پوشاک به هزاره سوم القا می شود .
سوالات متداول درباره لاغری و کاهش وزن
” لاغر شدی , ۵ کیلو افزایش وزن داشتم , من گیاه خوار هستم , فلانی روزی ۲ ساعت ورزش میکند , پیاده روی کنید , برای داشتن اندام مناسب چکار کنم ؟ ” بدون اغراق همه ما در طول روز با انواع این عبارت و جملات رو به رو می شویم , لاغر شدن , افزایش وزن , رژیم غذایی , پوست صاف و روشن , اندام های مناسب یا برای اطرافیان ما تبدیل به دغدغه های مهم در زندگی شده یا خودمان با آن دست و پنجه نرم میکنیم . به فرض اینکه اصرار بورزیم همه این کارها برای خوشایند خودمان است برای اینکه احساس بهتری نسبت به خود داشته باشیم , اما نمی توانیم منکر شویم که حتی همین احساس خوب به خود داشتن و خود را طور دیگری دوست داشتن ریشه در همان باوری دارد که به ما آموخته است چگونه باشیم که زیباتر بنظر برسیم ؟
رویای لاغری و شبیه شدن به مدل های معروف برند های جهانی
تغذیه صحیح , کلید رسیدن به تناسب اندام : اگر روزگاری ملاک زیبایی چاقی یا به اصطلاح تپل بودن بود و زنان و مردان برای آنکه سلامت و جذاب به نظر برسند باید آب زیر پوست شان می رفت و لپ هایشان گل می انداخت , امروزه ورق مد , برگشته و لاغری و سیکس پک بودن روی بورس آمده .
دختران و زنان جوان و حتی آن هایی که پا به سن گذاشته اند در رویای لاغری و شبیه شدن به مدل های معروف برند های جهانی مد و لباس که مدام از رسانه به عنوان الگوی برتری و زیبایی معرفی می شوند , به هر دری می زنند تا به وزن مطلوبشان برسند , اما پشت پرده لاغری مدل های زیبایی , همان ها که به عنوان الهه زیبایی و قد و اندام ایده آل به ما معرفی می شوند چه میگذرد ؟ آیا آنها همیشه با همان لبخندهای جذاب و صورت های بشاشی که در فیلم ها و عکس های تبلیغاتی می بینیم زندگی می گذرانند ؟ واقعیت چنین نیست
کم اشتهایی عصبی یا انورکسیک
تغذیه صحیح , کلید رسیدن به تناسب اندام : پشت پرده لاغری های افراطی رنج و عذاب حتی بیماری های عصبی مانند کم اشتهایی عصبی یا انورکسیک است . چربی ها و کربو هیدرات ها حق ورود به زندگی یک بیمار انورکسیک را ندارند ! این بیماران سعی می کنند از طریق گرسنگی کشیدن ,استفراغ تعمدی , تمرین یا ورزش بیش از اندازه و خوردن ملین ها و قرص های لاغزی از وزن خود بکاهد . دختران و زنانی که این مدل ها را الگوی خود در راه رسیدن به زیبایی و تناسب اندام می داند نیز اغلب به چنین بیماریهایی دچار می شود .
آمار این بیماری در اروپا به حدی بالا رفته است که برخی از کمپانی های بزرگ مد و لباس از استخدام مدل هایی با وزن های خیلی کم امتناع می کنند و حتی در فرانسه که مهد مد نام گرفته , قانونی تصویب شده است که مدل های زیبایی نباید وزن شان از مقدار مشخص شده ای کمتر باشد
غذاهایی که در کاهش وزن موثرند
تغذیه صحیح , کلید رسیدن به تناسب اندام : به یاد داشته باشید میل کردن سبزی های پخته مانند نخود فرگی , لوبیا سبز , هویچ , کلم بروکلی, گل کلم و حتی کدو سبز , در کنار وعده های غذایی می توانند به کمتر مصرف شدن برنج و نان منجر شده و در کاهش وزن موثر باشد . نکته مهم دیگر اینکه به جای مصرف نان های سفید مانند لواش , نان های فانتزی ( انواع باگت , نان ساندویچ و نان تست ) حتما از نان های سبوس دار , مانند سنگک و نان جو استفاده کنید . مصرف دوناتهای دلپذیر , نان شیر مال , نان های شیرین صبحانه و سایر شیرینی جاتی را که درنان فانتزی فروشی ها می بینید را هم مدتی قطع یا به حداقل برسانید
فراموش نکنید غذای تان را در ظروف کوچک بکشید و اگر به رستوران می روید غذای نیم پرس یا رژیمی سفارش دهید . غذا را آهسته خورده و خوب بجوید چرا که تند غذا خوردن باعث می شود بدون اینکه متوجه باشید مقدار بیشتری غذا صرف کنید . این نکته را نیز بخاطر بسپارید مقایسه کردن اندام و چهره مان با مدل های زیبای و یا سلبریتی ها , کاری اشتباه است . رسیدن به وزن ایده آل در وهله نخست باید به انگیزه و بخاطر سلامت و پس از آن , رسیدن به تناسب اندام باشد . درمسیر رسیدن به وزن ایده ال تان با استفاده از روش تغذیه مناسب , کوشا و موفق باشید
آیا رسیدن به وزن ایده آل و تناسب اندام ارزش این همه سختی , دلهره و استرس دچار شدن به بیماری های مختلف را دارد ؟
جواب طبعا منفی است , اما راه حل چیست ؟ جواب این سوال کمی مفصل تر است . اول اینکه نباید به دنبال راه های میانبر باشیم چون سلامت مان به مخاطره می افتد و دوم اینکه نقش تغذیه مناسب را در راه رسیدن به وزن مورد نظرمان جدی بگیریم
تغذیه صحیح , کلید رسیدن به تناسب اندام : در ابتدا به یاد داشته باشید از مصرف خوراک های پر انرژی ( پر چربی و کربوهیدرات ) باید تا حد امکان اجتناب کرد , البته این به معنای حذف کامل کربوهیدرات نیست , بلکه باید مصرف آن را کاهش داد . به جای خوردن خوراک های پرچرب و سرخ شده و حاوی سس های چرب , از خوراک های بخارپز , تنوری و آبپز استفاده کنید. مصرف شکلات و شیرینی , نوشابه های گاز دار که مملو از قند و انرژی هستند , خوراک های آماده ( فست فود ) سوسیس و کالباس , سیب زمینی سرخ شده , کیک ها و دسرهای خامه ای و شیرین , بستنی و شیرکاکائو را محدود کنید . آب یا دوغ کم نمک , آب میوه های طبیعی و عرفیجاتی که با عسل به صورت شربت درست می شوند را می توان جایگزین کولاها و آب میوه های تجاری که حاوی قند و مواد نگهدارنده هستند کرد
حذف چربی و تغذیه صحیح
به یاد داشته باشید هرگز لبنیات را به خاطر داشتن چربی و کالری از وعده غذایی خود حذف نکتید و در عوض از شیر و لبنیات کم چرب ۲.۵ درصد چربی و کمتر استفاده کنید . از مصرف میوه و سبزیجات غافل نشوید که از اصلی ترین کلید های رسیدن به وزن ایده آل از طریق تغذیه سالم هستند . هر روز و به صورت مستمر از سبزی های تازه یا پخته و میوه های تازه مصرف کنید .خوشبختانه در فصل گرما بازار پر است از میوه های خوشمزه و متنوع و شما می توانید تابستان امسال را به زمانی مناسب برای رسیدن به وزن مطلوب تبدیل کنید.
پس سراغ میوه های خوش آب و رنگ تابستانی رفته و با تهیه سالادهای میوه , دسرهای میوه ای بدون قند و خامه و بشقاب میوه , هم از مزه میوه های تابستانی لذت ببرید و هم با جایگزین کردنشان با یکی از وعده های غذایی به خصوص شام گامی در را ه کاهش وزن بردارید , همچنین در کنار میوه ها , از سبزی های تازه و خام مثل کاهو , سافه کرفس , گل کلم , هویج , گوجه فرنگی , خیار و سبزی خوردن غافل نشوید
