طرز تهیه پتاژ برنج
مطلب زیر دستور تهیه پتاژ برنج را برای شما قرار داده است شما میتوانید در این پتاژ که با استفاده از خامه و زرد تخم مرغ تهیه میشود برای مزه دار شدن آن از کمی آب لیموی تازه در آن استفاده کنید تا خواص فوق العاده این پتاژ نیز افزایش پیدا کند .
مواد لازم
کره ۵۰ گرم
آرد برنج ۱/۲ لیوان
آب ۳ لیوان
شیر ۱ لیوان
زرده تخم مرغ ۳ عدد
خامه ۵۰ گرم
آبلیمو ، نمک و فلفل به مقدار لازم
تهیه پتاژ برنج با استفاده از خامه پرچرب و آبلیمو
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید. پس از تفت دادن آرد برنج و کره ، آب را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شیر ، نمک و فلفل را اضافه و مجدد مخلوط کنید.
زرده های تخم مرغ را درون کاسه ای بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ را به مواد داغ درون قابلمه اضافه کرده و مخلوط نمائید. سپس خامه و ابلیمو را نیز با تمام مواد مخلوط کرده و درون ظرف بریزید و بهمراه نان سرو کنید.
نکته ها : بهتر است بجای آب معمولی از آب گوشت یا آب مرغ استفاده کنید ، فلفل سیاه در این غذا طعم بهتری از فلفل قرمز خواهد داد.
برای: ۲ نفر
حاضر است در : ۲۰ دقیقه
وعده: افطار, پیش غذا, شام
