آماده کردن ته چین اسفناج و عدس بسیار آسان است مثل آب خوردن . اصلا هم سخت نیست دیگه زمان آن فرا رسیده که سرآشپز بودن را تجربه کنید این ته چین سرشار از آهن است و برای تقویت بدن بسیار مناسب است
مواد لازم برای تهیه ته چین اسفناج و عدس :
برای تهیه ته چین اسفناج و عدس به این مواد نیاز داریم :
برنج ۳ پیمانه
عدس یک و نیم پیمانه
اسفناج یک کیلوگرم پاک شده
روغن به مقدار لازم
گوشت گوسفند ۵۰۰ گرم بی استخوان
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل له میزان لازم
پیاز داغ ۲ قاشق سوپ خوری
گرد غوره به میزان لازم
کشمش ۱۵۰ گرم
طرز تهیه ته چین اسفناج و عدس
برای درست کردن این ته چین خوشمزه سه پیمانه برنج را خیس کنید و عدس را هم بپزید .یک کیلو اسفناج تمیز شده و شسته شده را خرد کرده و با کمی روغن سرخ کنید . گوشت را همراه با یک عدد پیاز و فلفل بپزید و بعد از پخت نمک بزنید. برنج را بجوشانید و در آخر پخت , عدس را اضافه کرده و برنج را آبکش کنید . برنج را همراه با اسفناج , گوشت و گرد غوره لا به لا دم کنید و موقع سرو کردن , روی آن کشمش سرخ شده همراه با پیاز داغ بریزید و سرو کنید . این بار ته چین را این شکلی درست کنید تا متفاوت تر شود جزو غذاهای ایرانی است که مورد پسند همه اعضای خانواده و مهمان ها قرار خواهد گرفت متفاوت ترین و بهترین ته چین است
با درست کردن این ته چین در فصل زمستان یک غذای خاص و متفاوتی داشته باشید این غذا بسیار خوش رنگ و خوشمزه است و به سبک زمستان تهیه شده است و ویتامین های مورد نیاز اعضای خانواده را تامین میکند . این کامل ترین شیوه درست کردن ته چین است امیدارم شما هم درست کنید
