خوشمزه ترین روش پخت بورک گل کلم

خوشمزه ترین روش پخت بورک گل کلم : بورک گل کلم یکی از غذاهای مشهور کشور ترکیه است که برای درست کردن این بورک نیاز به درست کردن خمیر هم نداریم و به راحتی با مواد ساده در دسترس است. برای آماده کردن این بورک بیست و پنج دقیقه زمان لازم داریم که ده دقیقه آماده شدن و پانزده دقیقه هم مدت زمان پخت است و این اندازه ها برای سه نفر است . اگر نمی دانید برای امروز چه غذایی درست کنید این بورک کاملا غذای خوبی است

خوشمزه ترین روش پخت بورک گل کلم : 

مواد لازم برای تهیه بورک گل کلم

برای سه نفر:

گل کلم یک چهارم عدد

تخم مرغ ۲ عدد

شیر نصف استکان

روغن زیتون ۲ قاشق غذا حوری

پیازچه ۲ عدد

جعفری ۲  مشت

نمک ۱ قاشق چای خوری

زیره ۱ قاشق چای خوری

پاپریکا نصف قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

آرد ۱ قاشق غذا خوری

بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری

مواد رویی:

پنیر پیتزای رنده شده

طرز تهیه 

برای درست کردن بورک گل کلم آنها را گل گل گرده و خوب شسته و خشک کرده سپس در یک تابه بزرگ پهن کرده به طوری که روی هم قرار نگیرد روی گل کلم ها مقداری روغن مایع و خیلی کم آب می‌ریزیم درب تابه را قرار داده و در حرارت متوسط قرار داده تا کمی طلایی رنگ شود

اکنون سس مخصوص گل کلم را درست می‌کنیم برای این کار در یک کاسه دو عدد تخم مرغ ریخته روی آن نصف استکان شیر و دو قاشق غذا خوری روغن زیتون می ریزیم  یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری زیره و نصف قاشق چایخوری پاپریکا ویک قاشق چای خوری فلفل سیاه, یک قاشق غذا خوری  آرد و یک قاشق چای خوری بکینگ پودر را می ریزیم و باهم زن دستی هم زده سپس به این سس پیازچه ریز خرد شده و دو مشت جعفری ریز خرد شده را می‌ریزیم و به خوبی با هم ترکیب کرده تا همه مواد وجود در سس با هم مخلوط شوند اکنون این سس آماده‌شده را روی گل کلم‌های پخته شده می‌ریزیم درب تابه را قرار داده و در حرارت کم می گذاریم وقتی پخت رویش پنیرپیتزای رنده شده پاشیده دوباره درب تابه را فرار داده تا زمانی که پنیرها کاملا ذوب شود

اکنون بورک گل کلم را در ظرف مورد نظر چیده و بعد از پنج دقیقه برش زده و آماده سرو کردن است