خوشمزه تر و متفاوت تر : موساکای گل کلم

خوشمزه تر و متفاوت تر : موساکای گل کلم : خلاقیت با استفاده از گل کلم در هنر آشپزی ,  درست کردن موساکای گل کلم است. با درست کردن این خوراک گل کلم , شیک و لاکچری از اعضای خانواده و مهمانانتان پذیرایی کنید

مواد لازم برای تهیه موساکای گل کلم

گل کلم درسته ۱ عدد

مواد گوشتی :

روغن زیتون

پیاز ۱ عدد بزرگ

گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم

نمک و فلفل سیاه

گوجه فرنگی ۲ عدد

شکر ۱ قاشق غذا خوری

برای سس بشامل :

کره ۱ قاشق غذا  خوری سرپر

آرد ۱ قاشق غذا خوری

شیر ۲ لیوان

جوز هندی رنده شده

پنیر پیتزای رنده شده ۱ لیوان

برای سس گوجه فرنگی:

روغن زیتون

گوجه فرنگی ۲ عدد کوچک خرد شده

رب گوجه فرنگی یک قاشق مربا خری

آب نصف لیوان

شکر ۱ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل سیاه

مواد رویی:

پنیر پیتزای رنده شده ۱ لیوان

طرز تهیه موساکای گل کلم : 

گل کلم را در قابلمه قرار می‌دهیم آب ریخته تا به مدت پانزده  دقیقه بپزد گل کلم پخته شده را از قابلمه و برای گرفتن آب اضافه آن در حوله کاغذی قرار می‌دهیم و وقتی کمی ولرم شد , برش می‌دهیم

مواد گوشتی:

در تابه روغن زیتون ریخته و پیاز خردشده را می‌ریزیم و تفت می دهیم و کمی نمک می‌ریزیم سپس فلفل‌های خرد شده را ریخته کمی که تفت داده شده, گوشت چرخ شده, نمک و فلفل سیاه را می‌ریزیم وسط تابه را باز کرده  اول آرد سپس آرد را می‌ریزیم و آرد را خوب تفت می‌دهیم  وقتی آرد سرخ شد شیر را می‌ریزیم و خوب هم زنیم رنده جوز هندی و پنیر پیتزای رنده شده را می‌ریزیم و هم می‌زنیم

سس گوجه فرنگی

در یک ظرف کوچک روغن زیتون ریخته گرم کرده  , گوجه فرنکی , رب و آب را می ریزیم و هم می زنیم  سپس شکر , نمک و فلفل سیاه را می ریزیم هم مزنیم  کمی که جوشید از حرارت برمیداریم

در ظرف مخصوص فر ۲۶ تا ۲۸ سانتی گل کلم ها را می ریزیم رویش موادگوشتی را ریخته و صاف کرده و روی آن سس گوجه فرنگی را می ریزیم و پنیر پیتزای رنده شده و سس گوجه فرنگی را می ریزیم  روی آن فوبل کشیده و در فر ۱۸۰ درجه بمدت چهل تاچهل و پنج دقیقه میپزیم و ده تا پانزده دقیقه مانده به زمان پخت فویل آلومیمیوم را در آورده تا رویش  طلایی و پخته شود و گرم سرو میکنیم