درست کردن املت نخود فرنگی
برای درست کردن املت نخود فرنگی نیاز به مواد اولیه خاصی جز تخم مرغ و نخود فرنگی نداریم. و بهتر اینست که در تهیه این املت از نخود فرنگی تازه که در تابستان به وفور یافت می شود استفاده گردد تا طعم بهتری به این املت صبحانه دهد.
مواد لازم برای درست کردن املت نخود فرنگی
نخود فرنگی پخته یا نیمه آماده ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
نمک و فلفل مقدار لازم
درست کردن املت نخود فرنگی با استفاده از نخود فرنگی تازه
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید ، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی با چنگال بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند. سپس داخل ماهیتابه بریزید و پخش کنید.
نخود فرنگی های پخته را روی تخم مرغ ها بریزید و کمی تکان دهید . صبر کنید تا املت خودش را بگیرد ، املت را تا نیمه تا کنید و پس از اینکه یک طرف طلایی شود برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. سپس سرو کنید.
برای: ۲ نفر
حاضر است در : ۲۰ دقیقه
وعده: صبحانه, عصرانه, میان وعده
دسته بندی دستور آشپزی : املت و کرپ
مواد لازم : تخم مرغ, نخود سبز
