درست کردن طاس کباب مدیترانه‌ای
معمولا طاس کباب یکی از غذاهای مورد علاقه خانم ها میباشد زیرا بی دردسر میباشد. در زیر درست کردن طاس کباب مدیترانه ای را برای شما عزیزان قرار داده ایم تا بتوانید تغییراتی در طعم این غذا ایجاد کنید.
طاس کباب از جمله غذاهاى بى درد سر و آسان است . پیشنهاد مى‌کنیم این نوع مدیترانه اى را هم امتحان کنید.
مواد لازم جهت ۴ تا ۶ نفر:
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۵/۱ فنجان آب گوجه فرنگی
۴/۳ فنجان تره فرنگی خرد شده
نصف فنجان کدوی سبز حلقه شده به ضخامت ۵/۰ سانتی متر
نصف فنجان فلفل دلمه سبز خرد شده
۱ قاشق چایخوری ادویه
۱ حبه سیر خرد شده
نصف قاشق چایخوری شکر
۴/۱ قاشق غذاخوری نعناع خشک
نصف قاشق چایخوری نمک
۲/۱ قاشق چایخوری زردچوبه
۴۵۰ گرم فیله ماهی شیر قطعه شده به ابعاد ۵/۲ سانتی متر
۲ حلقه پرتقال
۱ عدد برگ بو
۸/۱ قاشق چایخوری دانه رازیانه خرد شده
۵/۱ فنجان آب
درست کردن طاس کباب
در ظرف مخصوص پخت در مایکروفر روغن تره فرنگی فلفل سبز سیر زردچوبه رازیانه را مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید و در مایکروفر با قدرت بالا بمدت ۴ تا ۶ دقیقه حرارت دهید. یکی دو بار محتویات آن را هم بزنید. سپس باقیمانده مواد به جز فیله ها را اضافه کنید و درب ظرف را گذاشته و با قدرت بالا بمدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه حرارت دهید. بعد قطعات پرتقال و برگ بو را هم اضافه کرده و به آرامی فیله ها را داخل ظرف بریزید دوباره درب ظرف را بسته و بمدت ۳ تا ۴ دقیقه با قدرت بالای مایکروفر حرارت دهید تا ماهی خوب بپزد.
