درست کردن چیکن استروگانوف
مطلب زیر درست کردن چیکن استراگانف را برای شما قرار داده ایم این غذای بسیار مشهور روسی یک یاز غذاهای مورد علاقه ایرانیان است که برای یک شام بسیار عالی آنرا تدارک میبینند. امیدوارم که از طعم فوق العاده این غذا لذت ببرید.
تره فرنگی یا پیازچه ۲ عدد . سینه مرغ ۲ عدد . سیر تازه ۵ حبه . خامه ۱ فنجان
آرد ۲ قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم . کالباس ۱۰۰ گرم . روغن مقدار لازم
طرز تهیه : تره فرنگی ها را ریز خرد کنید ، سینه های مرغ را نیز به تکه های کوچک خرد نمائید ، آرد را روی حرارت کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته شود.
درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس تره فرنگی ها و سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید ؛ مواد را به مدت ۵ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید.
سیرها را له کنید و بهمراه ارد تفت خورده ، کالباس خرد شده ، نمک و فلفل به مخلوط تره و مرغ اضافه نمائید و مجدد کمی تفت دهید.
خامه را بزنید و به مواد اضافه نمائید و ۲ دقیقه با حرارت متوسط اجازه دهید تمام مواد درون تابه باهم بجوشند ، چیکن استروگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان ، برنج یا پاستا سرو نمائید.
