درست کردن کباب کنجه با روش هندی ها
درست کردن کباب کنجه نیاز به فوت و فن های بسیار زیادی دارد که در زیر بطور کامل این فوت و فن های پخت کباب کنجه را برای شما قرار داده ایم در ضمن بهتر است بدانید که این کباب با روش هندی ها و یا مردم هند تهیه می گردد امیدوارم که از تهیه این کباب فوق العاده لذت ببرید.
گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب کرده بمالید…
مواد لازم:
راسته گوسفند کنجه کنجه نیم کیلو
پیاز رنده شده ۱عدد
سرکه ۱ پیمانه
لیمو ۱برش
میخک ۳-۴ دانه
برگ بو ۲ پر
زیره ساییده ۲قاشق مرباخوری
تخم گشنیز ساییده ۱ق قاشق مرباخوری
زنجبیل ۱ قاشق مرباخوری
کره آب کرده، نمک، فلفل به میزان لازم
درست کردن کباب کنجه
همه مواد به جز نمک، فلفل و کره را با یک پیمانه آب در ظرفی بریزید و گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب کرده بمالید ، و روی آتش زغال کباب کنید .
