دستور تهیه لوبیا پلو با گوشت
مطلب زیر به دستور تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده اختصاص دارد این لوبیا پلو نیاز به مواد اولیه خاصی ندارد بنابراین در زیر آموزش پخت یک لوبیا پلو بسیار عالی را برای شما قرار داده ایم.
مواد لازم برای دستور تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
- برنج ۲/۵پیمانه
- لوبیا سبز ۴۰۰گرم
- پیاز درشت ۱عدد
- سیر ۲حبه
- گوجه فرنگی متوسط ۲عدد
- رب گوجه فرنگی ۳قاشق غذاخوری
- نمک (به مقدار لازم)
- فلفل سیاه(به میزان لازم)
- دارچین(به مقدار دلخواه)
- زرد چوبه(به میزان دلخواه)
- زعفران دو قاشق غذاخوری
- روغن
دستور تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و لوبیا سبز
ابتدا درون قابلمه مقداری روغن ریخته و پیاز رو نگینی کرده و کمی تفت میدیم تا طلایی بشه و بعد سیر رو رنده کرده به پیاز اضافه کرده و به همراه پیاز تفت داده و گوشت رو به آن اضافه میکنیم و تفت میدیم و بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد مقداری فلفل و زردچوبه به گوشت زده و بعد گوجه فرنگی رو رنده میکنیم و داخل ظرف میریزیم.
بعد رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم ، حسابی تفت میدیم. در آخر لوبیاسبز خرد شده به آنها اضافه کرده و تفت میدیم.
بعد ۴ لیوان آب داخل قابلمه ریخته و درب آن رو میزاریم تا با شعله ی کم بپزه و به روغن بیاد و هر وقت دیدین لوبیاها پخته شدن نمک و دارچین اضافه کنین تا دو سه دقیقه بجوشه و بعد شعله رو خاموش کنین، و بعد درون ظرف دیگه مقداری آب میریزیم و میزاریم تا جوش بیاد و بعد از اینکه جوشید برنج رو داخل آن ریخته و تمک اضافه میکنیم تا بجوشه و اینجا برنج رو کمی دون برمیداریم و آبکش میکنیم .
بعد درون قابلمه مقداری روغن ریخته و به دلخواه برای ته دیگ نون لواش و یا سیب زمینی میزارین و کمی برنج روی آن ریخته و بعد مقداری مایه لوبیا رو روی برنج میریزیم طوری که موادمون رو لابلای برنج میریزیم و بعد مقداری زعفرون دم داده شده روی برنج ریخته و درب قایلمه رو میزاریم تا بخار کنه.
بعد از اینکه بخار کرد دم کن میزاریم تا دم بکشه و بعد از اینکه دم کشید غذای ما آمادست. نوش جان
(دوستان خوبم سیر دلبخواهیه اگه دوست ندارین میتونین به موادتون اضافه نکنین، ولی من تو بیشتر غذاها سعی میکنم از یک دو حبه سیر استفاده کنم بخاط خاصیت خوبی که دا ره و هم اینکه خیلی غذارو خوشمزه تر میکنه)
نکته: این غذا رو میتونین با گوشت تکه ای و مرغ هم درست کنین.
