این شیرینی مارمالادی این روزها در منازل درست می شود و بچه ها هم خیلی به خوردن این شیرینی ها علاقمندند این شیرینی مارمالادی که اموزش میدهیم عین مزه شیرینی قنادیهاست توصیه میکنم حتما ازاین شیرینی مارمالادی درست کنید
مواد لازم برای تهیه شیرینی مارمالادی :
مارگارین ۱ پاکت
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱ لیوان
پودر قند ۱.۵ لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت ۱۰ گرمی
وانیل ۱ پاکت ۵ گرمی
آرد به میزان لازم
مواد لازم برای تزیین دو طرف شیرینی :
شکر رنگی
پودر نارگیل
طرز تهیه شیرینی مارمالادی :
مارگارین یک پاکت دویست و پنجاه گرمی نرم شده در مای محیط را در یک کاسه ریخته روی آن تخم مرغ یک عدد و پودر قند به مقدار یک و نیم لیوان ریخته و خوب مخلوط میکنیم سپس روغن مایع می ریزیم.وانیل یک پاکت ۵ گرمی و بیکنگ پودر یک پاکت ده گرمی را اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه میدهیم.آرد را کم کم می ریزیم و به ورز داد ن ادامه میدهیم باید غلظت خمیر به اندازه ای باشد که بتوان با قیف آن را شکل داد یعنی غلظتش باید چسبناک باشد
اکنون این خمیر را در قیف ریخته و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده می ریزیم.در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا رویش طلایی رنگ شود روی یکی مارمالاد ریخته و یک عدد از شیرینی ها ارا هم به آن می چسبانیم و دو طرفش را هم در مارمالاد فرو میکنیم به دلخواه بسته به ذائقه خود و اهل خانواده می توایند در شکر های رنگی یا پودر نارگیل بغلطانیم اکنون در ظرف مورد نظر چیده و آماده سرو کردن است
همانطوریکه می بینید مدل شیرینی را ماسوره این مدلی را برای قیف انتخاب کنید تا به همین شکل در آید. این شیرینی از شیرینی های اصل ترکیه است امیدوارم درست کنید و مورد رضایت اعضای خانواده قرار گیرد
نوش جان
