دستور پخت نان رولتی فلفل
شاید کمی برایتان عجیب باشد که در پخت یک نان از فلفل استفاده شود در زیر دستور پخت نان رولتی فلفل پنیری که شامل پنیر خامه ای و پارمزان میباشد همچنین در این رولت علاوه بر فلفل قرمز از فلفل دلمه ای نیز استفاده میشود.
دستور پخت نان رولتی فلفل و پنیر خامه ای و پارمزان
فلفل دلمه ای ۱ عدد . جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری . پنیر پارمزان رنده شده ۱/۲ لیوان
پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری . تخم مرغ ۱ عدد . خمیر پفکی مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم
دستور پخت نان رولتی فلفل و پنیر خامه ای و پارمزان
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال بزنید تا یکدست شود.
روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر پفکی را با وردنه پهن کنید و به شکل مربع برش بزنید ، مقداری تخم مرغ روی سطح خمیر بزنید و روی ان پنیر خامه ای بریزید و پخش کنید.
فلفل دلمه ای خرد شده ، جعفری خرد شده ، پنیر پارمزان رنده شده و کمی نمک و فلفل را روی خمیر بریزید.
خمیر را با دقت رول کنید سپس خمیر رول شده را داخل کیسه نایلونی بگذارید و ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا خوب سرد شود.
خمیر را با چاقو به شکل رولت برش بزنید ( به اندازه ۱ بند انگشت ) ، روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و رولت ها را با فاصله روی کاغذ بچینید ، باقی مانده تخم مرغ را با برس روی رولت ها بزنید.
سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه قرار دهید تا نان ها بپزند و طلایی شوند ، نان ها را پس از پخت از فر خارج و سرو کنید ، این نان را میتوانید به تنهایی یا همراه با خامه ترش ، سوپ و … سرو کنید.
