دستور پخت پاستری شیرین
مطلب زیر دستور پخت پاستری شیرین یا همان پات سوکری را برایتان قرار داده ایم این خمیر سبیار عالی را میتوان با مواد ساده ای از قبیل کره , خاک قند, تخم مرغ, آرد و بیکینگ پودر تهیه کرد امیدورام که این پاستری را بتوانید بدون دردسر در منزل تهیه کرد.
مواد لازم
کره بدون نمک و تکه تکه و نرم شده در دمای اتاق ۱۲۰ گرم
خاک قند ۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ساده ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۸ قاشق چایخوری
دستور پخت پاستری شیرین یا همان پات سوکری
در کاسه ای کره و شکر را مخلوط کنید. با استفاده از میکسر برقی با سرعت پایین حدود ۳ دقیقه آن را بزنید تا نرم شود.تخم مرغ را اضافه کرده و بزنید تا کرم مانند شود. با استفاده از یک کفگیر پلاستیکی آن را با آرد و بیکینگ پودر مخلوط کنید. سپس با میکسر برقی با سرعت پایین۲ تا ۳ دقیقه آن را بزنید
تا خمیر به شکل یکنواخت مخلوط شود و بهم بچسبد.خمیر را به شکل گلوله ای درآورید، آن را درون یک کیسه فریزر کاملا بپیچید و حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید و می توانید تا ۲ هفته آن را به این شکل در یخچال نگه دارید.خمیر را قبل از مصرف به دمای اتاق برسانید سپس بنا بر دستورالعمل های آتی استفاده کنید.
حاضر است در : ۱۳۰ دقیقه
دسته بندی دستور آشپزی : نان | خمیر نان | خمیر پیتزا
مواد لازم : آرد, تخم مرغ, کره
