دلمه کدوی بدون گوشت آموزش امروز است من هر غذایی که با کدو درست شود خیلی دوست دارم. امروز دلمه کدویی را آموزش میدهیم که گوشت ندارد و درکنارش ماست سرو می شود.کدوی دلمه بدون گوشت را متفاوت تر درست میکنیم کدو را مثل صندل دست کرده و داخلش را خالی کرده و در فر میپزیم درست کردنش هم بسیار آسان است این مقدار مواد برای چهار نفر است و آماده سازی آن ده دقیقه ومدت زمان پخت آن بیست و پنج دقیقه است
مواد لازم برای تهیه دلمه کدوی بدون گوشت :
کدو ۴ عدد
روغن زیتون نصف استکان
کره ۲ قاشق غذا خوری ( در صورت تمایل )
پیاز ۲ عدد خرد شده
سیر ۲ حبه ریز خردشده
برنج ۳ قاشق غذا حوری
گوجه فرنگی ۳ عدد خرد شده
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای سس دلمه کدو :
آب ۱ لیوان
گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد
رب ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه دلمه کدوی بدون گوشت :
درقابلمه کره دو قاشق غذا خوری و روغن زیتون نصف استکان ریخته سپس پیاز دو عدد خرد شده و سیر دو حبه خرد شده را تفت داده . برنج ها را شسته و در قابلمه می ریزیم وملایم تفت میدهیم روی آن گوجه فرنگی وادویه جات را می ریزیم ومقداری آب تا حدی که روی آن را بگیرد ریخته در حرارت متوسط قرار میدهیم کمی آبدار باشد از حرارت برمیداریم
کدوها را از درازا نصف کرده و داخلش را در آورده و در آب جوش بمدت پنج دقیقه می پزیم.کدوها را در ظرف مخصوص فر چیده و داخل آن را از مواد داخلی پر کرده
برای درست کردن سس همه مواد موجود در سس را با هم مخلوط کرده و روی کدوها می ریزیم در فر ۱۸۰ درجه بمدت پانزده دقیقه می پزیم و رویش را میتوایند با شوید خرد شد تزیین کرده وآماده سرو کردن است. این هم نوعی از دلمه کدوی ترکیه است
