رشته ختایی در فر: حتما تاکنون از رشته ختایی دسرهای مختلفی درست کرده اید امروز هم ما در این پست می خواهیم شیوه دیگری از این دسر خوشمزه را آموزش دهیم که در ادامه مطلب آموزش رولت رشته ختایی را در فر داریم این رولت بنظر من یکی از خوشمزه ترین انواع رولت است این رولت بمب انرژی است این رشته ختایی مغزدار با مغز گردو و یا فندق درست می شود در دستپخت خودتان شک نکنید و هنر آشپزی خود را به نمایش بگذارید این دسر مخصوص ماه مبارک رمضان است
مواد لازم برای رولت رشته ختایی در فر:
- رشته ختایی یا کادایف تازه ۱ کیلو
- فندق یا گردو ریز خرد شده ۳ لیوان
- کره یک و نیم پاکت یا ۳۷۵ گرم
مواد لازم برای شربت رولت رشته ختایی:
- شکر ۶ لیوان
- آب ۷ لیوان
- آبلیمو نصف عدد
طرز تهیه رولت رشته ختایی در فر:
برای درست کردن شربت شکر و آب را در قابلمه ریخته و خوب هم زده در قابلمه میگذاریم بجوشد وقتی جوشید پانزده دقیقه دیگر آب لیموی تازه را ریخته و دو دقیقه بعد از حرارت برمیداریم
حالا کادایف یا رشته ختایی تازه را با دست خوب باز میکنیم تا رشته رشته شود یک مشت برداشته و در یک سطح صاف گذاشته وسطش کمتر از ۱ قاشق مرباخوری فندق یا گردو گذاشته و محکم رول میکنیم به لبه های آن آب مالیده تا خوب بچسبد همه کادایف ها را به همین شکل درست کرده و در سینی فر می چینیم کره را ذوب کرده وروی رول های رشته ختایی می ریزیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار داده تا بپزد
وقتی پخت می گذاریم سرد شود سپس داخل شربت سرد ریخته و پانزده دقیقه بعد در می آوریم در ظرف موردنظر چیده و سرو میکنیم این دسر در بین مردم کشورهای ترکیه خیلی معروفست و این رسپی اصل ترکیه است امیدوارم این دسر خوشمزه مورد لطف و عنایت شما دوستداران رشته ختایی ( کادایف) قرار بگیرد
همچنین بخوانید: طرز تهیه دسر ترکیه ای
