زیباترین و نرم ترین کیک قرمز با استفاده از آب انار

کیک قرمز با استفاده از آب انار جزو کیک های خیس است که با استفاده از شیر کیک را خیس میکنیم و برای درست کردن این کیک قرمز به پودر کرم شانتی هم احتیاج داریم که این پودر کرم شانتی در همه فروشگاههای لوازم قنادی یا فروشگاه های بزرگ وجود دارد  سپس برای روی آن پلته انار درست می کنیم . این اندازه ها برای هشت تا ده نفر و در بیست دقیقه هم پخته می شود

مواد لازم برای تهیه نرم ترین کیک قرمز با استفاده از آب انار

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱ لیوان

آرد الک شده ۱لیوان

بکینگ پودر نصف پاکت

وانیل ۱ پاکت

مواد لازم برای خیس کردن کیک :

شیر ۱ لیوان

مواد لازم برای روی کیک :

شیر ۱ استکان

پودر کرم شانتی ۱ پاکت

مواد لازم برای تهیه پلته انار

نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری

شکر نصف لیوان

آب ۱ لیوان

آب انار ۲ لیوان

طرز تهیه نرم ترین کیک قرمز با استفاده از آب انار

در یک کاسه تخم مرغ و شکر را ریخته و هم زده تا رنگش سفید شود , آرد الک شده , بکینگ پودر و وانیل را ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم در قالب کیک خمیر را ریخته و در فر ۱۶۰  بمدت بیست دقیقه می پزیم وقتی کیک پخت میگذاریم در دمای محیط سرد شود وقتی کیک سرد شد با شیر همه جای آن را خیس میکنیم

در یک ظرف شیر و پودر کرم شانتی را با هم مخلوط میکنیم  وقتی آماده شد روی آن ریخته اکنون پلته انار را آماده کرده و در یخچال قرار میدهیم

برای درست کردن پلته انار در یک قابلمه نشاسته ذرت , شکر و آب و آب انار را ریخته در حرارت متوسط مرتب هم زده تا غلیظ و پخته شود. وقتی غلیظ شد از حرارت برداشته و میگذاریم سرد شود روی کیک می ریزیم و صاف میکنیم  یک شب در یخچال قرار میدهیم  از قالب در آورده و برش میزنیم به دلخواه روی کیک را تزیین می کنیم

اگر قالب کمربندی نداشتید در ظرف پیرکس مستطیلی شکل می ریزیم بعد از بیست دقیقه زمان پخت کیک را کنترل کنید چون زمان پخت فرها با هم فرق دارد