نان صبحانه را که آموزش میدهیم می توانید هم درسفره صبحانه هم در زمان گرسنگی همراه خود داشته باشید این نان صبحانه از خمیر مایه درست شده , نان نرمی است بسیار هم خوشمره است با شیر ورز داده شده بخاطر همین خیلی نان نرمی است از خوردنش سیر نخواهید شد این نان صبحانه بسیار ساده است داخلش هر چیزی که دوست داشتید می توانید قرار دهید مثلا با گوجه فرنگی و پنیر پر کرده و بعنوان عصرانه بخورید هم برای خودتان و هم برای بچه ها نان ساده ای است
ازاین مقدار بیست عدد نان خواهیم داشت و مدت زمان آماده کردن پانزده دقیقه و مدت زمان پخت هم بیست دقیقه است
مواد لازم برای تهیه نان صبحانه :
برای درست کردن نان صبحانه این مواد را لازم خواهیم داشت :
آب ولرم نصف لیوان
شیر ولرم نصف لیوان
روغن مایع ۱.۴ لیوان
خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا حوری
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱ قاشق چای خوری
آرد ۳.۵ لیوان
مواد لازم برای روی نان :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کنجد ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه نان صبحانه :
برای درست کردن نان صبحانه در یک کاسه آب ولرم , شکر و خمیر مایه, شیرولرم ریخته و با انگشتان خمیرمایه را حل کرده روی آن سفیده تخم مرغ , نمک و روغن را ریخته و خوب مخلوط میکنیم سپس آرد را کم کم ریخته و خوب ورز داده به دست نمی چسبد ولی خیلی نرم است
خمیر را در نایلون قرا رداده بمدت چهل دقیقه در جای گرم استراحت کند سپس از خمیر به اندازه گردو برداشته و در دست گرد میکنیم و روی سینی می چینیم پانزده دقیقه استراحت میدهیم
با فرچه روی آن زرده تخم مرغ می مالیم سپس کنجد می ریزیم در فر ۱۹۰ درجه از قبل گرم شده بمدت بیست دقیقه قرار داده تا تقریبا بیست دقیقه بپزد ولرم یا سرد سرو میکنیم
