بزلمه سیب زمینی از صبحانه های معروف کشور ترکیه است این بار میخواهیم برایتان یک بزلمه سیب زمینی خوشمزه ای آموزش دهیم ما از بزلمه پرس های بزرگی درست کردیم شما میتوایند پرس های کوچک درست کنید داخل این بزلمه که سیب زمینی قرار دادیم و روی آن کره ذوب شده ریختیم آن را خوشمزه تر کرده است.بزلمه از دستاوردهای مادر بزرگ ها و پدر بزرگ ها است که نسل به نسل ادامه پیدا کرده است .
از این مقدار چهار عدد بزلمه سیب زمینی خواهیم داشت و مدت زمان آماده کردن این بزلمه سیب زمینی بیست و پنج دقیقه و مدت زمان پخت آن هم بیست دقیقه است
مواد لازم برای بزلمه سیب زمینی :
خمیر بزلمه
مواد داخلی بزلمه
مواد لازم برای خمیر بزلمه :
آرد ۳.۵ لیوان
شیرولرم ۱ لیوان
آب ولرم نصف لیوان
روغن زیتون ۵ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
عسل ۱ قاشق غذا خوری
خمیرمایه ۱ پاکت
مواد لازم برای تهیه داخل بزلمه :
سیب زمینی متوسط پخته ۳ عدد
کره ۲ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه نصف قاشق چای خوری ( اختیاری )
کاکوتی خشک ۱ قاشق چای خوری
مواد لازم برای روی بزلمه سیب زمینی:
کره ۳ قاشق غذا خوری
میتوانید بجای عسل از شکر هم استفاده کنید مواد داخلی را میتوانید بنابه ذائقه خودتان تغییر دهید
طرز تهیه بزلمه سیب زمینی :
شیر , آب , روغن زیتون و عسل را خوب هم زده روی آن خمیرمایه ریخته هم زده آرد ر ا کم کم ریخته تا خمیر شود روی خمیر نایلون کشیده در دمای محیط بمدت نیم ساعت بماند تا استراحت کند
همه مواد داخلی را در یک کاسه ریخته خوب هم میزنیم از خمیر به اندازه متوسط تقریبا چهار عدد می شود برداشته و با وردنه در اندازه متوسط باز کرده و در وسط آن مواد سیب زمینی قرار داده بسته و شکل دلخواه میدهیم و در تابه می پزیم رویش کره می مالیم و گرم سرو میکنیم
