سوفله براونی مخصوص ماه رمضان را خودت درست کن

این سوفله براونی با شکلات تلخ تهیه می شود و در کنار چای بسیار مناسب است و از خوردنش سیر نمی شوید این سوفله براونی در چهل و پنج دقیقه آماده شده و برای هشت نفر است که میتوانید برای ماه رمضان هم تهیه کنید

مواد لازم برای تهیه سوفله براونی :

برای درست کردن سوفله این مواد را تهیه می کنیم :

تخم مرغ ۳ عدد در دمای محیط

شکر ۱ لیوان سرخالی

شکلات تلخ ۲۴۰ گرم ( سه عدد هشتاد گرمی )

کره ۱۸۰ گرم

آرد ۱ لیوان سرخالی

در صورت تمایل :

گردوی خرد شده نصف لیوان

طرز تهیه سوفله براونی :

برای تهیه این سوفله , قالب کیک در اندازه  بیست در بیست سانتی یا بیست و دو در بیست و دو سانتی را انتخاب کرده روی آن کاغذ روغنی قرار داده  و کناره ها و روی قالب روی کاغذ روغنی را هم با روغن مایع چرب میکنیم  این نکته بسیار مهم است در غیر اینصورت کیک می چسبد

اکنون در یک قابلمه کوچک شکلات ها و روغن را ریخته در حرارت بسیار کم با لیسک هم زده  وقتی شکلاتها خوب ذوب شد از حرارت برمیداریم یا بطریق بن ماری شکلات را ذوب میکنیم هیچ فرقی ندارد . در یک کاسه سه عدد تخم مرغ و  یک لیوان سرخالی شکر را می ریزیم و با میکسر بمدت حداقل هشت تا ده دقیقه هم زده تا تخم مرغ ها سفید شود وقتی کرم رنگ شد آماده است که شکلات ولرم شده را هم اضافه کرده دوباره دو تا سه دقیقه دیگر هم میزنیم در آخر یک لیوان سرخالی آرد را ریخته و این بار با لیسک هم میزنیم  سپس در قالبی که چرب کردیم می ریزیم

در فر ۱۸۰ درجه گرم شده قرار داده بمدت هجده تا بیست دقیقه میپزیم اگر میخواهیم داخلش مثل سوفله خیس بماند کم بپزید زیاد بپزید سفت می شود  از قالب در آورده  وقتی ولرم شد با میوه های مختلف تزیین میکنیم