طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات
در مطلب زیر طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات را با استفاده کردن از جو پرک برای شما قرار داده ایم برای غلیظ شدن این سوپ بهتر است از جو پرک استفاده کنید و از آن لذت ببرید. و هچنین برای خوش طعم شدن این سوپ بهتر است از آب مرغ یا آب قلم گوشفند استفاده شود
مواد لازم
پیاز ۲ عدد
هویج ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
کرفس ۲ ساقه
آرد ۱ قاشق غذاخوری
جو ۱/۲ پیمانه
آب مرغ ۱ لیوان
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
جعفری مقداری
سوپ مرغ و سبزیجات را با استفاده از جو پرک تهیه کنید!
جو را از ۱ ساعت قبل در آب خیس دهید. سپس بهمراه ۴ لیوان آب درون قابلمه ای بریزید و بگذارید به جوش بیاید و حدود ۱ ساعت بپزد.
پس از اینکه جو کمی پخت و به اصطلاح باز شد میتوانید مقداری جعفری خرد شده ، سیب زمینی ، پیاز ، کرفس و هویج را که ریز خرد کرده اید اضافه کنید. آب مرغ را نیز بهمراه آرد ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم حدود ۳ ساعت بپزید تا سوپ جا بیفتد.
نکته ها : میتوانید بجای آب مرغ از عصاره پودر مرغ حل شده در آب جوش استفاده کنید. در صورتی که از جو پرک استفاده میکنید نیازی به ۱ ساعت پخت اولیه نیست و تمام مواد را میتوانید باهم بپزید.
برای: ۲ نفر
حاضر است در : ۲۴۰ دقیقه
وعده: افطار, پیش غذا, شام
