شیرینی بدون استفاده از قالب : شیرینی برگ

شیرینی برگ بجای شکر , پودر قند  دارد بخاطر همین بیشتر خوشمزه است و خمیری است که براحتی میتوانیم به آن شکل بدهیم فقط یک چاقو لازم خواهید داشت.اول خمیر را درست کرده سپس رویش را با چاقو شکل برگ میدهیم  این شیرینی برگ خیلی زود میپزد.طبیعی است که در کنار یک لیوان چای یک شیرینی خیلی می چسبد مخصوصا که این شیرینی طعم ملایمی داشته باشد و هم اینکه ظاهر زیبایی داشته باشد. از این مقدار سی عدد شیرینی خواهیم د اشت و مدت زمان آماده کردن آن بیست دقیقه و مدت زمان پخت آن هم پانزده  دقیقه است

مواد لازم برای تهیه شیرینی برگ :

مارگارین نرم شده در دمای محیط ۲۵۰ گرم

پودر قند ۲ استکان

روغن مایع نصف استکان

تخم مرغ ۱ عدد

نشاسته ۲ قاشق غذا خوری

بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری سرخالی

وانیل ۵ گرم

آرد ۹ استکان

اگر دوست ندارید با دست شیرینی را ورز دهید از ریسک های سیلکونی استفاده کنید هم ظرف خمیر را کاملا ظرف را خالی کرده و ذره ای خمیر نمی ماند و هم دستتان کثیف نمی شود

طرز تهیه شیرینی برگ :

در یک کاسه مارگارین , پودر قند , روغن مایع  و تخم مرغ را با ریسک سیلیکونی هم زده سپس نشاسته , وانیل  و بکینگ پودر را ریخته آرد ر ا کم کم میریزیم  و ورز میدهیم  تا بدست نچسبد

روی سطح کار نایلون انداخته و خمیر را در آن قرار داده و بمدت نیمساعت در یخچال قرار میدهیم

خمیر استراحت داده شده را از یخچال در آورده  و به اندازه گردو برداشته  و در کف دست شکل برگ میدهیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته شده میچینیم وقتی همه خمیر را به همین شکل درست کردیم با کمک چاقو شکل برگ میدهیم

در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بمدت پانزده دقیقه قرار میدهیم تا شیرینی ها بپزند

از فر در آورده  و وقتی شیرینی ها کاملا سرد شد آماده خوردن است