طرز تهیه آش لپه و عدس ویژه فصل سرد پاییز

طرز تهیه آش لپه و عدس پاییزی

در مطلب زیر طرز تهیه آش لپه و عدس پاییزی را برایتان قرار داده ایم این آش بسیار خوشمزه و کم کالری می باشد ولی در عین حال منبع غنی از پروتئین است بهتر است بدانید که معمولا این آش را در فصل خنک پاییز تهیه می کنند. امیدوارم که از تهیه این آش فوق العاده لذت ببرید.

با شروع فصل پاییز و متغیر بودن هوایی که قابل پیش بینی نیست معمولا افراد به خصوص بچه ها بیشتردر معرض سرماخوردگی خواهند بود، غذای پیشنهادی این هفته می تواند برای این زمانها بسیار مفید باشد.

مواد لازم برای پنج نفر:
لپه                                     نصف پیمانه
سویا                                  ۱ پیمانه
خرده برنج                            نصف پیمانه
عدس                                 نصف پیمانه
سبزی آش                          ۱ کیلوگرم
نعناع و جعفری                     ۲۰۰ گرم
روغن زیتون                         به میزان لازم
آب                                    به میزان لازم
نمک وزردچوبه                     به میزان لازم

طرز تهیه:
لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید و به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.

نکته:این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.