طرز تهیه بستنی توت سیاه

بستنی توت سیاه با استفاده از شش ماده ساده تشکیل می شود ما برای درست کردن این بستنی از دستگاه بستنی ساز استفاده نمی کنیم  در این بستنی توت سیاه ما از شکر به مقدار کم استفاده کردیم چون زیاد شیرین دوست نداریم  شما می توایند مقدار شکر را بیشتر هم بریزید . یکی از نکات بسیار خوب درست کردن بستنی خانگی افزودن و یا کاهش مواد مورد علاقه است  برای درست کردن بستنی توت سیاه می توایند از میوه هایی که شبیه به توت هستند هم استفاده کنید بستنی توت سیاه  درست کردنش خیلی آسان است

 مواد لازم برای تهیه بستنی توت سیاه :

توت سیاه ۴ فنجان

آب لیمو ترش تازه نصف قاشق چای خوری

شکر نصف فنجان

خامه ۲ پاکت

شیر پرچرب ۱ فنجان

وانیل ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه بستنی توت سیاه :

توت های سیاه در فریزر بمدت سه تا چهار ساعت قرار میدهیم  اکنون توت سیاه منجمد را در بلندر می ریزیم و پوره میکنیم  در صافی ریز رد کرده و آب آن را جدا میکنیم.آب توت که معادل دو فنجان است در قابلمه می ریزیم داخل آن آب لیموی تازه و شکر را می ریزیم و درحرارت ملایم پنج تا ده دقیقه  پخته تا غلیظ شود سپس در یک کاسه ریخته و دو سه ساعت صبر کرده تا کاملا خنک شود

در یک ظرف بزرگ خامه به مقدار یک پاکت با استفاده از میکسر هم زده  و یک فنجان شیر را می ریزیم  سپس وانیل را هم اضافه میکنیم  و هم میزنیم.در یک کاسه دیگر یک پاکت خامه ریخته خوب هم زده آ ب توت جوشانده و سرد شده را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم  و با کرمی که قبلا درست کردیم مخلوط میکنیم.

در یک کاسه ای که بتوانیم در فریزر قرار دهیم می ریزیم و بمدت شش تا هشت ساعت در فریزر قرار میدهیم با مقدار توت سیاه تازه و برگ نعناع تزیین میکنیم. این بستنی نیازی ندارد که بیست دقیقه یکبار هم زده شود