طرز تهیه خوراک بامیه رژیمی
در فصل تابستان و وجود بامیه های بسیار خوشمزه و رسیده طرز تهیه غذاهای بامیه ای را برایتان قرار میدهیم طرز تهیه خوراک بامیه رژیمی را برایتان قرارمیدهیم این خوراک بسیار عالی و فوق العاده میباشد زیرا خوراک بامیه علاوه بر رژیمی بودن بسیار مقوی و مغذی میباشد. پس حتما این غذا را تهیه کنید.
موادلازم برای پنج نفر:
- بامیه نیم کیلو
- گوجه فرنگی خورد شده ۲۵۰ گرم
- سیب زمینی نگینی شده ۱عدد
- فلفل دلمه ای خورد شده ۱عدد
- نمک، فلفل قرمز و ادویه جات به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
طرز تهیه:
مواد را آماده کنید، ته بامیه ها را به صورتی که سوراخ نشود بگیرید، بعد آنها را با آب و نمک به مدت ۳۰ دقیقه بجوشانید و از یک صافی رد کنید و در یک ماهی تابه بدون روغن تفت دهید.
سیب زمینی ها را با کمی روغن زیتون در یک قابلمه تفت دهید و سپس گوجه و فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کرده با یک لیوان آب به مدت ۱۵ دقیقه بپزید و سپس بامیه ها را نیزبیفزایید و بگذارید ۱۵ دقیقه ی دیگر با هم بپزند تا جا بیفتند، سپس با روغن زیتون میل نمایید.
بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد.
ارزش غذایی
کالری=۱۲۹
آب=۹۰٫۱۷ گرم
پروتئین=۲٫۰۰ گرم
چربی = ۰٫۱۰ گرم
کربوهیدرات=۷٫۰۳ گرم
فیبر=۳٫۲ گرم
قند=۱٫۲۰ گرم
ارزش غذایی نصف لیوان بامیه پخته:
۲۵کالری دارد؛ پس کم کالری است.
۲ گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.
۴۶۰ واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتامینA است.
۱۳۰ میلی گرم ویتامینC دارد.
۵۰ میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.
۲۵۶میلی گرم پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.
