شیرینی فندقی با چای و قهوه یک عصرانه مناسبی است اگر دوست دارید عصرانه متفاوتی درست کنید شیرینی فندقی را درست کنید
مواد لازم برای تهیه رول فندقی :
کره ۱۲۵ گرم
سفیده تخم مرغ ۱ عدد ( زرده برای روی شیرینی )
وانیل ۱ پاکت برابر با ۵ گرم
بکینگ پودر نصف پاکت
نمک ۱ پنس
نشاسته ۱ استکان
روغن مایع ۱ استکان
پودر قند ۱ استکان
دارچین۱ قاشق چای خوری
آرد به اندازه لازم
مواد لازم برای روی رول فندقی :
کره ۷۰ گرم
شکر ۱ استکان
وانیل ۱ پاکت
آرد ۱.۵ استکان
مواد لازم برای روی داخل رول فندقی :
فندق درشت خرد شده ۱ کاسه کوچک
طرز تهیه شیرینی رول فندقی :
برای درست کردن این شیرینی کره نرم شده , سفیده تخم مرغ , روغن مایع و پودر قند را در یک کاسه ریخته هم زده روی آن بجز آرد بقیه مواد را ریخته و هم میزنیم در آخر آرد ر ا کم کم ریخته و خوب ورز میدهیم یک خمیر نرمی میشود
برای رویه شیرینی در یک کاسه همه مواد رویه را مخلوط و با نوک انگشت هم زده چون اگر زیاد هم بزنید چون کره و آرد و شکر دارد به شکل خمیر در می آید بخاطر همین با نوک انگشتان هم میزنیم میتوایند با استفداده ازدرجه تند همزن هم این کار را انجام دهید
ازخمیر شیرینی سه قسمت را جدا کرده هر کدام را در بین دو کاغذ روغنی قرار داده به قطر نیم سانت باز می کنیم
اکنون روی خمیر باز شده و از مواد رویی ریخته و رول میکنیم از بقیه خمیر هم همین کار را انجام داده با کمک کاغذ روغنی در سینی قرا رمیدهیم دقت کنید که این خمیر خیلی حساس است و زود تکه تکه می شود
اکنون روی رول با کمک فرچه زرده تخم مرغ زده در آخر با چاقو برش میزنیم در فر ۱۸۰ درجه قرار داده تا رویش لایی شود از فر در آورده وقتی خوب سرد شد برش میدهیم
