پاناکوتا یک نوع دسر ایتالیایی خوشمزه
اگر میخواهید پاناکوتا را به عنوان یک دسر خوشمزه درست کنید، این بهترین آموزش برای پاناکوتا ایتالیایی است. در ادامه مواد لازم و نحوه درست کردن پاناکوتا را آموزش می دهیم.
شیر ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد یک دوم لیوان
خامه صبحانه یک پاکت بزرگ
گلاب ۲ قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بستنی وانیلی نصف لیوان
برای درست کردن پاناکوتا
ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد به روش بن ماری روی حرارت کتری حل می کنیم ، خوب هم می زنیم تا ذرات ژلاتین به خوبی حل بشه.
شیر و شکر رو داخل ظرفی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر حل بشه بعد به آن گلاب و وانیل رو اضافه می کنیم.
بعد ژلاتین حل شده رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم.
نیازی نیست که مواد روی حرارت بجوشه .
بعد از روی حرارت برمیداریم . خامه و بستنی رو کمی هم می زنیم تا نرم بشه بعد داخل مواد می ریزیم و هم می زنیم . حالا پاناکوتا که در محیط سرد شده داخل قالبمون می ریزیم . بعد از اینکه خوب بست قالب رو توی آب ولرم قرار بدید .
و یک دیس بالای سرش بزارید و برگردونید. من قبلش قالب رو کمی چرب کردم با دستمال کاغذی حوله ایی روغن اضافی رو گرفتم ژله هلو رو به روش بن ماری درست کردم و ته قالبم ریختم خوب که بست پاناکوتای سرد شده رو ریختم روی ژله.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
پاناکوتا به انگلیسی panna-cotta نوشته می شود.
