دسر روانی کرم دار نوع دیگری از دسرهای روانی است که برای درست کردن این دسر روانی کرم دار به تهیه کیک و کرم و شربت نیاز داریم که در ادامه هر کدام را توضیح می دهیم
مواد لازم برای کیک روانی
تخم مرغ ۳ عدد
شکر نصف لیوان
شیر ۱ استکان
روغن مایع ۱ استکان
ایرمیک ۱ لیوان
آرد ۱ لیوان سرپر
بکینگ پودر ۱ بسته
مواد لازم برای کرم روانی :
شیر ۳ لیوان برابر با ۶۵۰ میلی لیتر
آرد ۲ قاشق غذا خوری سرپر
نشاسته ۱ قاشق غذا خوری ذرت
پودر نارگیل ۱ قاشق غذا خوری سرپر
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۵ گرم
شکر ۳ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای تهیه شربت :
شکر ۲.۵ لیوان
آب ۳ لیوان معادل ۶۵۰ میلی لیتر
اب لیموی تازه
طرز تهیه دسر روانی کرم دار
اول شربت را آماده کرده و میگذاریم سرد شود برای این کار در یک قابلمه کوچک آب سه لیوان و شکر دو و نیم لیوان را ریخته ده دقیقه جوشانده و آبلیمو ریخته به مدت پنج دقیقه می جوشانیم
تا وقتی شربت سرد شود کیک را آماده میکنیم.
در یک ظرف تخم مرغ سه عدد وسه قاشق غذا خوری شکر را ریخته هم زده و بقیه مواد کیک را اضافه میکنیم
در ظرف پیرکس کاغذ روغنی انداخته. مایه کیک را ریخته تا راحت از قالب جدا شود و یک تکانی داده تا صاف و یکدست شود در فر ۱۹۰ درجه می پزیم
تا وقتی کیک آماده شود کرم این روانی را درست میکنیم بر ای این کار به جز وانیل همه مواد را ریخته در حرارت قرار میدهیم مرتب هم میزنیم تا کرم بپزد وقتی جوشید وانیل را ریخته هم زده از حرارت برمیداریم وقتی کیک را از فر در آوردیم ده تا پانزده دقیقه صبر کرده تا گرمای زیاد آن برود سپس از ظرف در آورده و روی سطح کار قرار میدهیم هم از طول و هم عرض نصف کرده قسمت زیر را هر دو را دوباره در ظرف پیرکسی که کیک را پختیم قرار داده روی آن نصف شربت را می ریزیم کرم را دوباره هم زده و روی کیک می ریزیم قسمت دوم کیک را قرار داده و دوباره بقیه شربت را می ریزیم و میگذاریم شربت را بکشد و سرد شود نیم ساعت بماند کافیست برش زده ورویش را با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین میکنیم
در یخچال بمدت سه تا چهار ساعت قرار داده تا خوب سرد شود
