طرز تهیه روانی لیمویی

این روانی لیمویی از کیک های نرم است که با طعم لیمو این روانی را بسیار خوش عطر و بو کرده است . روانی لیمویی یکی از خوشمزه ترین کیک های شربتی است که درست کردنش را پیشنهاد میکنیم این روانی خیلی خوب پف میکند

اکنون ببینیم روانی لیمویی را چگونه درست میکنند نکته بسیار با اهمیت در درست کردن این روانی افزودن آب لیمو به این روانی است ما در رسپی یک عدد لیموی بزرگ استفاده کردیم شما میتوانید دو عدد استفاده کنید وقتی لیمو با جوش شیرین مخلوط می شوند بسیار خوب پف میکند و این از مواد مهم در تهیه این روانی است و بخاطر همین یکی کیک نرمی هم می شود و افزودن ماست هم به این ترکیب باعث می شود هم خوب پف کند و هم نرم شود

مواد لازم برای تهیه روانی لیمویی

تخم مرغ ۳ عدد

شکر نصف لیوان معادل ۱۰۰ میلی لیتر

ماست غلیظ ۱ لیوان معادل ۲۰۰ میلی لیتر

رنده پوست لیمو ترش ۱ عدد

روغن مایع ۱ لیوان سرخالی معادل ۱۵۰ میلی لیتر

ایرمیک ۱ لیوان سرپر  معادل ۲۰۰ میلی لیتر

آرد ۱ لیوان سرپر معادل ۲۰۰ میلی لیتر

جوش شیرین ۲ قاشق مربا خوری

آب لیموی تازه ۲ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه شربت روانی لیمو :

شکر ۳ لیوان

آب ۲.۵ لیوان

آب لیموی چند قطره

طرز تهیه روانی لیمویی :

اول شربت را آماده میکنیم به این ترتیب که شکر  سه لیوان و آب دو و نیم لیوان را با هم مخلوط کرده  و تا وقتی شکر حل شود هم میزنیم  سپس حرارت را کم کرده هفت تا هشت دقیقه دیگر بجوشد و می گذاریم سرد شود

اکنون کیک روانی را درست میکنیم   برای این کار  سه عدد تخم مرغ و شکر نصف لیوان و رنده پوست یک عدد لیمو را ریخته  هم زده تا رنگش تغییر کند  ماست و روغن مایع ر اریخته و باه میکسر به هم زدن ادامه میدهیم

در یک لیوان جوش شیرین دو قاشق مربا خوری و آب لیموی تازه  دو قاشق مربا خوری را ریخته  و به مواد کیک میریزیم.آرد یک لیوان سرپر الک شده و ایرمیک یک لیوان را اضافه کرده  و با قاشق تخته هم زده  تا خمیری شود ولی غلظت خمیر سفت نیست.قالب را با  مارگارین چرب کرده و  مایه کیک را می ریزیم

در فر ۱۸۰ درجه گرم قرار داده تا روی آن طلایی شود  از فر در آورده سه تا پنج دقیقه بماند تا داغی آن برود و شربت سرد را روی کیک می ریزیم وقتی  شربت را بخود جذب کرد رویش سینی  قرار داده و استراحت داده سپس برش میزنیم  رویش با گردو تزیین میکنیم