طرز تهیه سبزیجات کباب شده
افراد سبزیخوار نمیتوانند از گوشت های کباب شده استفاده کنند ولی در زیر طرز تهیه سبزیجات کباب شده یا همان (Roast Vegtables) را برای شما قرار داده ایم تا افراد گیاهخوار بتوانند براحتی از سبزیجات کبابی استفاده کنند.
مواد لازم:
گوجه فرنگی- پوست کنده =۶عدد متوسط
سیب زمینی= ۳عدد متوسط
پیاز قرمز ۳=عدد متوسط
شیوید تازه- خرد شده =۵/۱فاشق غذاخوری
نعنا تازه- خرد شده ۱=قاشق مربا خوری
جعفری تازه- خرد شده= یک سوم پیمانه
کرفس= ۲ساقه
سیر- ریز ریز خرد شده یا له شده= ۲حبه
روغن زیتون= یک چهارم پیمانه-(۶۰میل)
نمک و فلفل= به اندازه کافی
طرز تهیه سبزیجات کباب شده
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک می‌بریم.سیب زمینی و پیازها را از بلندی برش می‌دهیم.کرفس ها را از بلندی برش های کوچک می‌دهیم.ظرف فر را چرب و فر را گرم می‌کنیمنیمی از گوجه ها را ته ظرف می‌چینیم تمام مواد را روی گوجه ها می‌ریزیم و مابقی گوجه ها را روی خوراک می‌چینیم.جعفری، نعنا و شیوید را با هم مخلوط و روی خوراک می‌پاشیم.سیر و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم و روغن زیتون را روی تمام سطح خوراک می‌ریزیم.خوراک را در فر به مدت ۳۰دقیقه می‌گذاریم اگر سبزیجات نپخته بود آنفدر در فر می‌گذاریم تا سبزیجات پخته و ترد شود.
