طرز تهیه شیرینی شکلاتی
در مطلب زیر طرز تهیه شیرینی شکلاتی را برایتان قرار داده ایم. شما می توانید با دستور زیر که کاملا جدید میباشد می توانید این شیرینی شکلاتی را تهیه نمایید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
مواد لازم برای شیرینی نوروزی شکلاتی
آرد : دو پیمانه
نمک : یک چهارم قاشق مربا خوری
کره : ۲۲۶ گرم
پودر قند : نصف پیمانه
وانیل : کمی
شکلات تخته ای ریز خرد شده : ۱۸۰ گرم
مغز تفت داده و خرد شده : به اندازه کافی
طرز تهیه شیرینی نوروزی
کره را با همزن برقی هم بزنید تا سبک و خامه ای شود.پودر قند را به آن اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید.وانیل و نمک را اضافه کنید و هم بز نید.آرد را آرام و به اندازه ای اضافه کنید تا خمیر به دست بیاید.خمیر را در پلاستیک قراردهید و بگذارید به مدت یک یا دو ساعت در فریزر بماند.ده دقیقه قبل از شروع شکل دادن خمیر، فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید .
خمیر را با وردنه باز کنید و به شکل دلخواه برش بزنید و با فاصله روی سینی حاوی کاغذ روغنی قرار دهید.سینی حاوی کلوچه های برش زده را به مدت ۱۵دقیقه در یخچال قرار دهید تا با سفت شدن هنگام پخت در فر شکل خود را حفظ کند.سینی را به مدت ۸-۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کمی طلایی شود. از فر در بیاورید و بگذارید خنک شود.شکلات را به صورت بن ماری آب کنید و گوشه های آن را ابتدا در شکلات و سپس مغز فرو ببرید.
