طرز تهیه لازانیا با مایکروفر
مطلب زیر طرز تهیه لازانیا با مایکروفر زا برای شما قرار داده ایم همچنین طرز تهیه سس بشامل و سس قرمز آنرا برای شما قرار داده ایم امیدوارم که از تهیه این نوع لازانیا لذت ببرید و در مدت زمان بسیار کمی میتوانید یک لازانیای عالی تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه لازانیا
- ورقه لازانیا ۳۰۰ گرم
- کالباس ۲۰۰ گرم
- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
- قارچ ۵ عدد
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- پیاز ۲ عدد
- سیر ۲ حبه
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- سس قرمز ساده ۱ لیوان
- پنیر پیتزا به میزان دلخواه
- نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه لازانیا با مایکروفر بهمراه تهیه سس بشامل
قابلمه را روی حرارت قرار دهید ، داخل قابلمه چند لیوان اب بریزید و مقداری نمک و روغن اضافه کنید، پس از اینکه آب به جوش آمد ورقه های لازانیا را اضافه کنید و پس از ۱۰ دقیقه با آب سرد ابکشی کنید.
برای تهیه مایه لازانیا ، ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن داخل ان بریزید ، سیرها و پیاز را رنده کنید و داخل روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
و با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
کالباس و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید، قارچ را نیز حلقه ای خرد کنید سپس همه این مواد را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا اب مواد کشیده شود.
پس از کشیده شدن اب غذا رب ، نمک و فلفل را اضافه کنید، کمی مخلوط کنید سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مایه لازانیا سرد شود.
برای تهیه سس قرمز ۱ لیوان آب را بهمراه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، مقداری نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا اب سس به نصف کاهش پیدا کند.
( میتوانید از ۱ لیوان سس ماکارونی آماده هم استفاده کنید ).
درون ظرف مخصوص مایکروفر یا ظرف پیرکس را کمی چرب کنید ، مقداری سس قرمز ته ظرف بریزید و پخش کنید سپس چند ورقه لازانیا ته ظرف بچینید.
مقداری سس قرمز روی ورقه های لازانیا بریزید و مقداری از مایه لازانیا روی ان پخش کنید، روی مایه را با پنیر پیتزا ( پنیر رنده شده یا ورقه ای ) بپوشانید.
مجدد یک لایه ورقه لازانیا بچینید و روی ان مقداری سس قرمز بریزید سپس مقداری مایه لازانیا و در انتها نیز با پنیر پیتزا روی ان را کامل پوشش دهید، هر تعداد طبقه ای که دوست دارید بچینید.
ظرف را روی سینی گردان بگذارید و با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه بگذارید لازانیا بپزد.
( همچنین میتوانید برای پخت لازانیا از ترکیب کانکشن و گریل به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه استفاده کنید ).
پس از آماده شدن لازانیا را از مایکروفر خارج کنید ، مقداری پنیر پیتزای رنده شده روی لازانیای داغ بریزید سپس برش بزنید و بهمراه با سس گوجه فرنگی سرو کنید.
نکته ها : در صورت تمایل میتوانید بجای سس قرمز به همان مقدار از سس سفید مخصوص لازانیا استفاده کنید.
طرز تهیه سس
برای تهیه سس سفید به ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید + ۱ لیوان شیر + ۳ قاشق چایخوری کره و کمی نمک نیاز دارید.
آرد را کمی تفت دهید سپس نمک و کره را اضافه کنید و در اخر نیز کم کم شیر را را اضافه کنید و مخلوط کنید تا سس غلیظ شود پس از سرد شدن داخل لازانیا استفاده کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۳۵ دقیقه
همچنین بخوانید: دستور پخت لازانیا رولی
