پیتزا با استفاده از کدو بدون خمیر یک پیتزای بدون گلوتن است این پیتزا بسیار خوبست کالری کمی هم دارد و بسیار هم نرم است در این پیتزا حتی از تخم مرغ هم استفاده نشده است و برای کسانی که به تخم مرغ آلرژی دارند می توانند از این پیتزا استفاده کنند
وقتی می گوییم پیتزا به فکرمان پیتزای درست شده با خمیر می آید داخل این پیتزا خیس است و کناره هایش برشته طعمش مثل کوکو است اما تخم مرغ و آرد ندارد و داخلش هم مثل کوکو نیست تا کنون از این پیتزا نخورده اید
نکه مهم در درست کردن این پیتزا ین است که آب کدوها را باید بگیریم و یک کدوی بدون آب باشد اگر آب کدوها را نگیرید زمان پخت آن بسیار زیاد می شود این پیتز را دو طرفش هم باید سرخ شود یک طرف که سرخ شد برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ شود
میتوایند مینی کیک هم درست کنید در این صورت پختنش هم آسان می شود
این مقدار برای دو نفر است و هر پرس ۳۳۵ کالری است
مواد لازم برای تهیه پیتزا بدون خمیر و تخم مرغ
کدو سبز ۳ عدد
تخم چیا ۳ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزای رژیمی ۱۵۰گرم
گوجه گیلاسی ۵-۶ عدد
کالباس ۲ ورق
نعنا خشک ۱ قاشق مربا خوری
نمک
طرز تهیه پیتزا بدون خمیر و تخم مرغ
کدوها را با رنده ریز رنده میکنیم و با صافی و با دست آب کدوها را میگیریم ( تقریبا یک تا یک و نیم لیوان آب میدهد )
اکنون کدوها را در یک ظرف ریخته و روی آن نمک , نعناع و تخم چیا ریخته هم زده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و به شکل دایره قرار داده ده دقیقه بماند واستراحت کند سپس در فر ۱۹۰ درجه در ایزگارا میپزیم از فر در آورده و روی یک کاغذ روغنی دیگر برگردانده دوباره در فر قرار داده تا طرف دیگر هم سرخ شود و بپزد از فردر آورده پنیر پیتزای رنده شده را ریخته روی آن کالباس و گوجه فرنگی های حلقه شده را ریخته دوباره در فر قرار داده تا پنیرها ذوب شود و گوجه فرنگی ها کبابی شود
